Pickled Bulgarian Pepper Recipe

Istina je da se ljeti treba pripremiti za zimu. Najviše vremena za domaće okreće kako bi se oduševili s korisnim čašama u hladnom razdoblju. Kad god se to dogodi praznine za zimu bugarskog papraSjećam se vrlo jednostavnog receptusa. Marinirane polovice papra izvrsne su za sendviče, salate, kebabe ili kao snack.

© DepositPhotos

izdanje "Tako jednostavno!" će reći kako popiti papar za zimu. Vrlo brz i lagan recept.

© DepositPhotos

Kiseli papar

Sastojci

• 5 kg mesnatih paprika
• 2 litre vode
• 1.5 Art. biljno ulje
• 7 tbsp. l. 9% ocat
• 1.5 Art. šećer
• 0,5 tbsp. sol
• češnjak na okus
• peršin po okusu
• crne pepeo

priprema

1. Očistite papriku dobro, odrežite ga na polovini duljine, izvadite jezgru i repove.

   © DepositPhotos

2. Za marinadu ulijte vodu, biljno ulje u veliku tavu, dodajte sol, šećer, ocat i grašak. Donesite kuhati.
3. Pepe stavite u vruću marinadu, kuhajte točno 2 minute. Dodajte peršin i češnjak prošli kroz tisak. Dovođenje papra u marinadu do kuhanja je oko 1 minutu.

   

4. Prosijite papar u steriliziranim posudama, ulijte marinadu i kotrljajte se s napunjenim prokušanim poklopcima vode. Držite staklenke na hladnom mračnom mjestu.

   © DepositPhotos

Po želji, marinadu možete dodati lisnati list i druge začine. Također možete dodati nekoliko vruće paprike, jer su u kiselom obliku jako neobične u ukusu.

Recite nam u komentarima ako marinirate papriku i kako. I podijelite svoj recept za zimu s prijateljima u društvenim mrežama!

Pregledi fotografija depositphotos.