Mlada tikvica je vrlo osjetljiva i sočan proizvod. Oni su dobri u bilo kojem obliku - sirovo, pečeno, prženo. Ovo povrće može se čak i jednostavno pržiti u krugovima u tavi, kotrljano u brašnu i jaje, ali ako tražite zanimljivija metoda kuhanja tikvica, "Tako jednostavno!" preporučuje da napravite hranjivu i okusnu tavu s tikvicama, mljevenim mesom, rajčicom i sirom. Ovo jelo može biti posluženo i za redovnu obiteljsku večeru i za blagdane.
Tikvica
Sastojci
- 1 tikvice
- 300 g mljevenog mesa
- 3-4 rajčice
- 1 luk
- 2 jaja
- 100 g kiselo vrhnje
- 100 g sira
- 2 tbsp. l. tijesto od rajčice
- sol, mljeveni crni papar - okus
- biljno ulje
priprema
- Pečeno mljeveno meso u biljnom ulju zbog niske topline, soli i papra.
- Finje nasjeckajte luk i pržite ga zajedno s mljevenim mesom.
- Dodajte tijesto od rajčice u posudu, promiješajte i tijesto do punjenja. Hlađenje.
- Peel tikvice i sjemenke. Ako ste odabrali mlada povrća, nema potrebe za to. Onda utrljajte tikvice na grubu ribu, ako se sok izlučuje, iscijedi i stavite pola mase na dno podmazanog oblika.
- Zatim postavite sloj prethodno pripremljenog mljevenog mesa. Mora se ravnomjerno raspoređivati na površinu.Nakon toga pokrijte preostali rešetkasti tikvice i slane.
- Izrežite rajčice na kriške i položite ih na vrh.
- Pijte jaja s kiselim vrhnjem i solom na okus. Prelijte ovu smjesu preko kolača.
- Stisnite sir na finoj grater i posipajte malo kolača na njemu.
- Stavite obrazac sa taverna tikvica u pećnici grije do 200 stupnjeva 25-30 minuta.
Ovo jelo može diverzificirati vaš uobičajeni jelovnik, pa uzmite ovaj recept na napomenu prije završetka sezone od tikvice!
