Domaće jerky u ovoj delikatini jednostavno nećete naći nikakve konzervanse ili boje! Recept je jednostavan.

Mnogi ljudi žele zamijeniti kobasicu s proizvodima koji ne sadrže boje, konzervanse i ostale umjetne aditive. Jedan takav prirodni proizvod jest grčevit.

Kupite komad dobrog mesa i sami kuhajte - što bi moglo biti bolje? Domaći namakanje je 100% prirodno, za razliku od dućana. Ima dugi rok trajanja, jeftiniji od kupnje kobasice ili mljevenog mesa.

Okus ovog proizvoda može biti bilo tko: mekan, začinjen, začinjen. Na ovoj stranici naći ćete dokazani korak-po-korak recept za kuhanje jerky i preporuke o tome kako kuhati kod kuće.

Osušena svinjetina

koji jerky svinjetina Izgleda lijepo u rezu i nije suha, za kuhanje je bolje uzeti svinjetinu. Ovaj recept je za bolesne gurmane, ali rezultat to vrijedi: nitko nije ravnodušan prema delicijama!

Sastojci

• 2 kg svinjetine
• 500 g soli
• 2 tsp. mješavina paprike
• 2 tsp. korijansko sjeme
• 4 g timijana
• 4 g ružmarina
• 5 lišća

priprema

1. Isprati i sušiti svinjetinu papirnatim ručnicima. Srezh s mesom sve viška masnoća.
   
2. Pomiješajte lišaj i korijander, pomiješajte s timijanom i ružmarinom. Pepe meso i utrljati sa začinima na obje strane.
   
3. Stavite meso u posudu, posipajte solom sa svih strana i stavite u hladnjak 2 dana.
   
4. Povremeno obrišite meso tako da je slano.
5. Nakon 2 dana, izvadite svinjetinu iz hladnjaka, isperite tekućom vodom i osušite papirnatim ručnicima.
6. Rešetkajte meso sa začinima, bez soli. Zamotajte u čistu, suhu gazu i suspenziju u hladnjaku ili u drugom hladnom prostoru za 2 tjedna.
   
7. Ako sušite meso u hladnjaku, a zatim 2 puta dnevno (naravno!) Morate ga preokrenuti.
8. Jerky je spreman! Bon appetit!
   

Osušena svinjetina kod kuće Izgleda vrlo ukusno. Da, potrebno je dva tjedna kuhati takvo meso, ali je napravljeno s ljubavlju! Priznajte da je bolje od kupnje, nije poznato kako i od onoga što je napravio.

ranije "Tako jednostavno!" Ja sam se više puta okrenuo receptima za domaće jela od mesa. Pokušajte kuhati osjetljivu i mirisnu domaću šunku ili sočan i meki pileći valjak.

Pokažite ove recepte svojim prijateljima, jer takvo meso je velika alternativa za pohranu kobasica i kobasica!