Kako kuhati pita u tavi

Obje odrasle i djeca obožavaju armenski lavash u našoj obitelji: koriste mirisne kolače ne samo kao kruh, već i kao univerzalni proizvod za izradu kolača, brzih zalogaja pa čak i lasagne. Svatko voli gozbu na ukusan, ali ima samo nekoliko ljudi koji se sruše sa tijestom kvasca. Ispalo je da za izradu tankih ravnih kolača ne gori od krađe, ni kvasac niti tandyr su potrebni - za sve o sve četiri sastojke i tava s ne-stick premaz!

© DepositPhotos

Tanka pita u tavi po receptu "Tako jednostavno!" Vrlo je lako kuhati kod kuće: kolači su elastični, mirisni i smrknuti bez gnjavaže. Izvrsna alternativa uobičajenom kruhu i izvrsna osnova za izradu peciva. Kod kuće, armenski lavash će raditi najbolje, prvi put.

Kako napraviti pita kruh

Sastojci

• 350 g pšeničnog brašna
• 200 ml vruće vode
• 2 tbsp. l. biljno ulje
• 0,5 tsp. sol

priprema

1. Blagujte tijesto u čistu, suhu posudu. Učvrstite udubljenje u sredini klizača.
   
2. Ulijte u ulje, dodajte sol i postupno dodajte toplom vodom. Lagano miješajte s vilicom.
   
3. Mijesite tijesto rukama 4-5 minuta dok ne bude dovoljno zbijeno.
   
4. Zamotajte tijesto tijestom i ostavite 15-30 minuta.
   
5. Oblikujte kobasicu od tijesta bez kvasca i izrežite ga na 8-10 jednakih dijelova. Iz svakog komada, formirajte mali kolač i ulijte u brašno, a zatim ga uvucite u okrugli pita debljine 1-2 mm.
   
6. Stavite kolače na okrenuti dobro zagrijanu posudu, peći na srednje topline 20-30 sekundi na svakoj strani.
   
7. Stavite kolače na hrpu i pokrijte ih vlažnim ručnikom.
   

Kuhanje pita kruha od tijesta bez kvasca kod kuće je iznenađujuće lako i brzo. Pored toga, zamrzavanje pita u zamrzivaču može se čuvati do godinu dana - uzmite i liječite goste!

Koristite svoje delikatno svježe pita kruh kao što vam molimo: poslužite vruće juhu, ispeći ga sirom i zelenim, jabukama i cimetom, ili omotajte meso i povrće u njemu. Ukratko, najbolja baza za brze domaće zalogaje!

Ako volite pita ne manje od naših, svakako spasite domaći flatbread recept i ne zaboravite podijeliti s prijateljima zauzet - zasigurno će cijeniti dostupnost sastojaka i jednostavnost pripreme.