Moja kćer Polina imala je rođendan prije tjedan dana. Dugo sam mislio, kakav kolač treba ispeći za ovaj dan, tako da svi doma i gosti vole, a što je najvažnije, Polya.
Nakon što je pokušao za božićnu kutiju, dijete je oduševilo makom. Nakon toga, imam misli u glavi da nekako trebam napraviti makska kolač, A budući da sam još uvijek nova u izradi slatkiša, želio bih da recept bude jednostavan i torta ukusna.
Recept ovog rođendanske torte predložio mi je moj kum Irina. Kolač s makom i čokoladnim zalijevanjem uvijek privlači pažnju gostiju. I ovo je neobično jednostavno, ali ukusni desert uzrokuje stvarnu ovisnost. Goste nikada nisu napustili doma bez tražeći recept za tortu. I dva dana nakon rođendana njezina muža, njegova je kći zatražila da ga ponovno ispeče!
izdanje "Tako jednostavno!" lijepo pripremljen za vas recept od maki slatkiša, krema vanilije i čokoladni glazura. Savršena kombinacija okusa i aroma!
Kolač s makom sjemenki maka
Sastojci za 3 kolače
- 6 proteina
- 3 tbsp. l. kokosovo struganje
- 3 tbsp. l. šećer
- 1 bočica suštine vanilije
- 5 tbsp. l. mak
- 10 čl. l. brašno
- 15 g praha za pecivo
- 5 tbsp. l. mlijeko
Sastojci za kremu
- 4 žumanjka
- 1 bočica suštine vanilije
- 1 vrećicu vanilije pudinga
- 500 ml mlijeka
- 6 tbsp. l. šećer
- 250 g maslaca
Sastojci za ukrašavanje
- 100 g tamne čokolade
- 1 tsp biljno ulje
priprema
- Da biste pripremili tijesto za tortu, stavite proteine u prikladan spremnik sve dok smjesa ne udvostruči volumen. To bi trebalo postati bijelo i postati gusto poput meringa.
Dodajte šećer i promiješajte tijesto dok se ne otopi. U smjesu dodajte postupno makro sjemenke, kokosove čaše, ekstrakt vanilije, brašno pomiješano s praškom za pecivo i toplo mlijeko. Umiješajte kretanje tijesta prema gore.
- Ulijte smjesu u plijesni 24 × 30 cm, obloženu papirom za pečenje i uljem. Pecite kolač na temperaturi od 200 stupnjeva 10-15 minuta. Čim je spremna, treba ga ohladiti. Kolač neće biti vrlo bujna. Kad se ohladi, izrežite ga na tri jednaka dijela.
- Sada idite na pripremu kreme. U zdjelu, tukli žumanjke sa šećerom dok kremast. Dodajte puding u prahu, ekstrakt vanilije i mlijeko, pa temeljito promiješajte pomoću šipke kako ne bi došlo do gruda.
- Stavite kremu na polaganu vatru i stalno miješajte dok se ne zgusne. Pustite da se krema ohladi.Nakon hlađenja, dodajte narezanu maslac i pomiješajte 3 minute kako biste dobili nježnu kremu. Krema je podijeljena na dva jednaka dijela.
- Da biste napravili glazuru u metalnoj zdjeli, umiješajte čokoladne komade i biljno ulje, a zatim stavite smjesu u vodenu kupelj i promiješajte dok se sva čokolada ne rastopi. Ulje koje vam je potrebno kako bi se spriječilo zadebljanje glazure.
- Pažljivo stavite prvu tortu na posudu, a zatim nanesite dio kreme. Zatim stavite drugi kolač ravnomjerno raspodjeljivši ostatak kreme. I pokrijte tortu s trećim kolačem, nježno ga pritišćući prstima. Na posljednjoj torturi zalijte toplo glazura, zaglađujući je s lopaticom.
- Očistite kolač na hladnom mjestu 2-3 sata, nakon čega se može izrezati i poslužiti. Bon appetit!
Uredništvo
A za ljubitelje maka, predlažem vam da se upoznate s još jednim odličnim receptom - makom roll napravljen od tijesta od kvasca. Ovaj svitak je sočan i mekan iznutra, s hrskavom mekanom korom na vrhu.
Pravilno kuhano, to se u usta krije milijunima prekrasno slatkih hrskavih čestica. Samo ukusna!
Dajte svojim voljenima sretne trenutke - ispeći makavlada s čokoladnim glazurama, Usput, pored maka, možete dodati grožđice i suhe marelice na ovu tortu, a zatim ćete imati kolač s novim okusom.
Pripremite se, volite svoje voljene i ne zaboravite podijeliti recept!
