Ovaj cheesecake osvojit će srca svih slatkih zuba, bez iznimke, jer je ujedno kombinirao 3 delicije: slatku bijelu čokoladu, lagani krem sir i mirisni marmelad. Pecite ga na posebnu prigodu za one ljude dragim. Ne pita, nego san!
Kako ispeći kolač od sira
Sastojci za shortcake
- 200 g kolačića
- 2 tsp. šećer
- 80 g maslaca
- 30 g mljevenog badema
- ekstrakt badema (izborno)
Sastojci za kremu
- 200 g otopljene bijele čokolade
- 4 jaja
- 900 g mekog mascarpone kremskog sira
- 125 g šećera
- 3 tsp. brašno
- 1 vrećicu šećera vanilije
- 250 g džem od malina ili džem
priprema
- U dubokoj zdjeli, mljevenje kolačića, dodajte mu omekšani maslac, badem čips i šećer. Pažljivo trljajte smjesu dok ne postane glatka.
- Stavite masu u odvojivi oblik, razinu i tamp.
- Izmiješati sve sastojke za kremu osim džem od malina, Beat temeljito mješavina da bi ga pomirili. Stavite pola vrhnja na tortu.
- 3/4 džem od malina proširio preko krema, a zatim položiti drugi dio masu sira.
- Koristite preostali zaglavi za ukrašavanje kolača. Napunite vrećicu tijesta s džemom ili medicinskom špricom i dijelite dijelove u obliku krugova preko površine kolača.
- Okrenite žlicu i zajedno s ručkom spojite sve krugove zajedno, krećući se u spirali kako bi srca.
Pecite kolač od kvasca 40 minuta na 200 ° C. Nakon što je kolač spreman, isključite vatru i malo otvorite vrata pećnice. Dopuštajući da se desert ohladi na ovaj način, izbjeći ćete lomljenje površine. Proizvod stavite u hladnjak nekoliko sati.
Pogledajte videozapis za detaljan opis napretka.
Za pripremu klasičnih cheesecakes pomoću mekog mascarpone kremskog sira. Može se zamijeniti s kravljem sirom, šlagom s miješalicom, ali okus će se malo promijeniti.
Podijelite sa svojim prijateljima recept za ukusnu i lijepu kolač od jabuka!
