sneznoe.com

Evo kako kuhati ukusno pekmez bez gram šećera



Evo kako kuhati ukusno pekmez bez gram šećera /  pekmez

Mnoge kućanice pripremaju zimi: marinade, kisele krumpiriće i, naravno, pekmez. To je samo u klasičnom obliku džema nije tako korisno, ali još uvijek vrlo visoko u kalorije. A za osobe s dijabetesom, to je općenito zabranjeno. I sve zbog ogromne količine šećera ...

Ali danas je riječ "Tako jednostavno!" pomoći će riješiti ovaj problem i dijeliti domaći pekmez recept bez šećera.

Bez zametka šećera

Kuhanje pekmeza nije teže nego obično. Da, morate provesti malo vremena i slijediti neka pravila, ali rezultat to vrijedi. Ovo jamstvo pripremljeno je u nekoliko pristupa, a za njegovo skladištenje potrebno je temeljito oprati staklene posude. Što možete napraviti bez šećera? Zapravo, apsolutno bilo koji. Dati ćemo nekoliko primjera.

  1. Džem od jagoda
    Na vrhuncu sezone morate pripremiti dovoljno jagoda da biste uživali cijelu zimu poslije. Izrada pekmeza je vrlo jednostavna. Pa operite voće, riješite se stabljike i nakon sušenja na pamučnom ručniku. Stavite bobice u lonac, ostavite dok ne stavite sok, a zatim stavite na vatru. Donijeti kuhati i ugasiti toplinu.Stavite gozbu u staklenke, sterilizirajte 20 minuta i namjestite poklopce.

    Okrenite staklenke naopako, pustite da se zagladite. Nakon toga stavite banke na mračno i hladno mjesto. Takav pekmez će biti izvrsno punjenje za palačinke ili pite.

    © DepositPhotos

  2. Džem od šljiva
    Ovo pekmez dolazi od djetinjstva. Sjećam se kako je moja baka, odlazila na posao, ostavila jar marmelada, svježe mlijeko i kruh sa svojom sestrom. Jednostavno je zamisliti veću sreću nego jesti krišku kruha s džemom od šljiva, prati ga mlijeko. Dobra sjećanja, ali vrijeme je da odemo na recept.

    Za zaglavi, trebate najviše izlijevati i sočne šljive, čak možete i malo prežesti. Šljive treba temeljito oprati, ukloniti kosti i staviti u veliki spremnik. Potrebno je kuhati plodove sve dok ne dopusti da se sok povremeno miješa. Morate dobiti debelu masu u kojoj će žlica stajati, a sve će biti spremno.

    Ali nije tako jednostavno, potrebno je kuhati poslasticu u nekoliko pristupa. Najprije kuhajte voće oko sat vremena, nakon što ste pekarnicu ostavili hladnom oko 8-9 sati. Onda opet jedan sat kuhanja i pauza od 8-9 sati. Ovaj se ciklus mora ponoviti 5 puta.Kada dobijete debelu masu, koja se lako odvoji od zidova posude, možete ga smatrati spremnim.

    Dok je zaglavi još vruće, stavite je u posude, pustite da se ohladi. Zaglavljenje poklopca nije potrebno. Na vrhu će se pojaviti mala tvrda kora, koja će štititi džem. Nakon pojave takve kore, banke moraju biti prekrivene pergamenom papiru i stavljene u hladnjak. I nema šećera!

    © DepositPhotos

  3. Cherry jam
    Za kuhanje jamstva trešnje, trebat će vam dva spremnika i, strogo govoreći, zrelih trešanja. Ovakav zagrljaj kuhamo na parnoj kupelji. Napunite jedan spremnik vodom za oko pola. U drugoj trešnjini trešanja, pre-slobodno od sjemena, i uronite spremnik u kipuću vodu. U roku od pola sata, voda bi trebala kuhati snažno, onda možete smanjiti toplinu.

    Na niskoj toplini da kuhate poslasticu trebate oko tri sata. Nakon hladnog trešnje i prelijte u posude. Omatajte poklopce ili pokrijte papirnatim papirom. Držite u hladnjaku.

    © DepositPhotos

  4. Jamči malina
    Da biste učinili ovu poslasticu, trebate kantu od emajla. Na dnu vrećice složio se nekoliko puta gaze.Stavite malinu u suhi kolač, dobro ga utisnite. Malina ima jednu važnu osobinu: ne mora se oprati prije nego što se zagrije. Zatim stavite staklenku malina u kantu, dodajte malo vode u kantu i stavite ga na sporu vatru.

    Dok će voda kuhati, maline će napraviti sok. Njegova količina će se smanjiti, stoga konstantno dodajte plodine. Nakon što je posuda napunjena sokom, pustite da vrije jedan sat. Nakon što ste namotali poklopac i spustite vrat, pustite da se ohladi. Držite u hladnjaku.

    © DepositPhotos

  5. Jabuke u soku
    Ovo je vjerojatno moj omiljeni recept. Uostalom, ovo nije obični zastoj, već ukusna poslastica, a također je i vrlo zdrava. Da biste napravili zastoj, trebate jedan kilogram jabuke i ribizle.

    Za početak, napravimo neke plodine. Očistite ih, temeljito isperite i stavite u tavi, dodajte malo vode. Stavite na vatru i kuhajte dok se bobice ne napune. Grind ovu misu kroz sito i ulijte u staklenke, punjenje ih na pola. Sada rezati jabuke na kriške, koračajući i pitting. Stavite ih u posude za ribu, sterilizirajte ih oko 30 minuta i namjestite ih. Evo svoje strašne poslastice i to je gotov!

    © DepositPhotos

Sada znate napraviti ukusne delicije bez dodavanja šećera. Zahvaljujući ovim jednostavnim receptima možete se ugoditi i voljeti one korisne džem. Uostalom, u bobicama i vitaminima više i manje kalorija.

A ako ste bolesni od marmelade, svakako pogledajte 5 načina kako sačuvati bobice na posve nov način. Bon appetit!

A što su pripreme za zimu koju činite? Podijelite s nama u komentarima!