Kajgana jaja je jednostavno jelo koje čak i oni koji nemaju velike kulinarske sposobnosti mogu kuhati. Ovo je jedna od najjednostavnijih jelakoji se može poslužiti za doručak.
Međutim, mnogi od nas pripremaju ga na pogrešan način. Većina ljudi pržite jaja dok čvrsto. Pravilno kuhane tračeve trebaju biti nježne i blage vlažna konzistencija!
Pripremili smo za vas popis najčešćih pogrešaka koje su napravljene pri kuhanju jajašaca. Ako ih izbjegavate, jelo će biti ukusnije i prozračno.
Pogreške kod kuhanja jaja
- Odabrali ste pogrešnu posudu
Odaberite tanjuru srednje veličine. Najbolje je uzeti spremnik od lijevanog željeza s debelim dnom. Zatim posuda za brze hrane nema vremena za gori. - Dodate mlijeko umjesto vrhnja
Ne preporuča se dodavanje mlijeka umjesto vrhnja, jer će se pretvarač pokazati vodenim. To je mast u kremi koja pomaže zadržati vlagu u proteinima.
Kako bi se poboljšalo ukus u jaja, poželjno je dodati dodatni žumance. Što duže i temeljito miješate jaja i kremu s šipkom ili vilicom, ukusniji će krekirano jaja izaći.Jaja se najbolje miješaju neposredno prije kuhanja.
- Razbijete jaja upravo u tavi
Najbolje je koristiti nož. Školjka bi trebala slomiti, a njezini dijelovi ne bi trebali pasti u pržena jaja. A žumance bi trebao ostati cjelovit. - Vi kuhate preko visoke topline
Nikada ne kuhajte kajgana na visokoj vatri. Idite na nisku vatru, iako može potrajati dulje. Tako ćete smanjiti rizik od spaljivanja i zamračivanja jaja. Imat ćete više vremena za kontrolu procesa kuhanja. - Ne znate koliko kuhati jaja
Kajgana jaja su vrlo brzo kuhana. Kada su jaja još uvijek vlažna, izvadite ih iz vrućine i ostavite neko vrijeme stajati. Doći će pod utjecajem preostale topline u tavi. - Koristite li stara jaja
Izaberite jaja koja još nisu tjedan dana. Uzmi svježe, što nije dugo trajalo u hladnjaku. Domaća jaja će napraviti najsjajniji i lagani omlet. - Ti si u krivo vrijeme
Posadite jelo kad se masa počne stvrdnjavati.
Spremite ove savjete za kuhanje tako da sljedeći put kuhati savršeno kajgana jaja, Ti će savjeti biti korisni za mnoge pa ih nemojte zaboraviti podijeliti s prijateljima!
