Stavio je meso u vrećicu s kopčom ... To je tajna savršenstva ...

Vreće za zatvaranje su vrlo popularni među kućanicama. Postoje mnogi načini za korištenje ove korisne stvari u kuhinji. Takvi paketi su neophodni za zamrzavanje proizvoda, hermetičko skladištenje stvari i druge namjene!

Pripremili smo za vas još jedan neobičan način korištenja vrećica s kopčom: kuhanje nevjerojatno ukusnog odrezaka. Uz pomoć ovog životnog sjeckanja napravit ćete jednostavnu bombu! Kuhanje na taj način, nemoguće je pokvariti meso, što znači da će se ispasti savršeno sočno unutra i neće se raspasti kad se rezane u dijelove.

Ova metoda je razvila Georges Prahl 70-ih godina. Koristi se za kuhanje vakuumske vrećicekoji stavljaju u vodu. Kao rezultat toga, kuhana jela su vrlo aromatična zbog činjenice da miris ne nestaje i nema stranog ukusa oksidacije. Ova metoda koristi se u većini slučajeva od strane stručnih kuhara, ali kućanice postupno počnu pripremati jela na taj način.

Kako kuhati sočan i nježni odrezak

Trebat će vam

• vrećicu
• tavi i ručnik (ili vrećica hladnjaka)
• odrezak
• sol, papar

priprema

1. Pripremite odrezak, sol i papar.



2. Ulijte vruću vodu u posudu (ili u vrećicu termos). Temperatura bi trebala biti oko 65 stupnjeva.



3. Zatim stavite meso u torbu s kopčom.



4. Stavite meso u lonac, a zatim iz zraka iz vrećice i zatvorite ga.





5. Pokrijte tavu poklopcem, stavite ga u debeli ručnik ili pokrivač i pričekajte četrdeset pet minuta. Kada otvorite posudu nakon nekog vremena, osjetit ćete divnu aromu.



6. Pržite meso preko visoke vrućine u tavi, uljani uljem, oko jedne minute i pol na svakoj strani.

Uspjet ćete ukusna odrezakkoja je savršeno pečena izvan i ravnomjerno ružičasta iznutra. Kako bi se postiglo takvo savršeno kuhano meso moguće je samo na taj način. Ova metoda kuhanja uz održavanje ispravne temperature je jednostavnija i sigurnija od ostalih metoda, iako nije vrlo popularna.

Mmm, više ne žele probati ovaj ukus. Podijelite ovaj briljantan život hack s prijateljima!