Tako je moja baka napravila okroshku ... 5 nevjerojatno ukusnih recepata.

Ako vrijednost proizvoda ne samo da je dobar, već i originalni okus, svakako pokušajte okroshka! Ova lagana, hranjiva i vrlo ukusna juha ne samo da hrani tijelo korisnim tvarima i aktivira rad crijeva, nego i savršeno ugasi žeđ. Ako vam je želudac umoran od boršca i prženog krumpira - vrijeme je da uživate u izvrsnom ukusu domaći hash, Obratili smo pozornost 5 recepata koji bi trebali iskoristiti ovo vruće ljeto!

1. Okroshka povrće

Sastojci

• 1,5 l domaćeg kvasa
• 6-7 kuhani krumpir
• 3 jaja
• 1 kuhana mrkva
• hrpa rotkvica
• 3-4 krastavaca
• 1 luk
• 2 tbsp. l. kiselo vrhnje
• sol, šećer, senf za okus
• kopar

priprema

Dobro pokupite krumpir, mrkvu, krastavce, rotkvice i koprc. Pomiješajte žumanjke s kiselim vrhnjem, senfom, dodajte bjelanjke i otopite s hladnim kvasom kvasca. Ulijte pripremljeno povrće sa smjesom i poslužite. Vrlo jednostavno i brzo!

2. Okroshka na jogurtu

Sastojci

• 1 l domaćeg jogurta
• 3 jaja
• 3 krastavca
• 1-2 grozdova kopra, peršina, korijena, zelenog luka
• 1 češanj češnjaka, sol, papar

priprema

Dobro pokupite krastavac i jaja, zgnječite zelje, dodajte sve sastojke na čašu. Dodajte sol i sitno nasjeckani češnjak za oštrinu.Začinjeni okus i nevjerojatna aroma neće vas ostaviti ravnodušnima!

3. Okroshka tim

Sastojci

• 1,5 l domaćeg kvasa
• 200 g kuhane teletine
• 200 g pršuta
• 5 krastavca
• 2 kuhana jaja
• 3 tbsp. l. kiselo vrhnje
• rešetkani hren, sol, zelje

priprema

Dobro pokupite meso, dodajte prosiječak, krastavce i jaja. Sjeckani slani zeleni sok i mljeveno meso temeljito se miješajte s hrenom i malom količinom kiselog vrhnja. Pomiješajte sve sastojke i sipajte kvas. Poslužite s kiselim vrhnjem. Prsti lizati!

4. Gljiva Okroshka

Sastojci

• 1,5 l domaćeg kvasa
• 300 g mariniranih gljiva
• 200 g kuhane govedine
• 6 kuhanog krumpira
• 1 kuhana mrkva
• 2 kuhana jaja
• 2 svježeg krastavaca
• 1 tbsp. l. home senf
• 2 tbsp. l. kiselo vrhnje
• 1 hrpa kopra, peršina i zelenog luka

priprema

Isperite gljive hladnom vodom, osušite ih, izrezajte u male kocke i dodajte sjeckani govedina, krastavac, mrkve i krumpir. Yolks trljati sa senfom i malu količinu kiselog vrhnja, i probiti proteina i dodati u rasutom stanju. Ulijte pripremljenu smjesu s kvasom, sezoni s žumancima s senfom, sjeckani zelje i sol do okusa. Još niste kušali takvu ukusu!

5. Okroshka u žurbi

Sastojci

• 1,5 litara hladne vode
• 1 limun
• 3 kuhana jaja
• 2 krastavac
• hrpa rotkvica
• kiselo vrhnje, bilje, sol, papar po ukusu

priprema

Izrežite jaja, krastavac, rotkvicu, dodajte sjeckani zelje i kiselo vrhnje, temeljito promiješajte. Dobivena smjesa se rasprostire na pločama, prelijte hladnu vodu s limunovim sokom. Vrlo jednostavno i ukusno!

Hladne juhe su savršeni ručak za vruće ljeto. Podijelite ove recepte s prijateljima i pokušajte ih sve kuhati. Okroshka - najbolja stvar za jelo ovog ljeta!