Pečena piletina - ovo je klasičan. Svaka domaćica u zalihi ima svoj vlastiti receptovni recept, prema kojem priprema ukusnu inačicu ove jelo. Ovaj recept nije sasvim običan, limun i majčina duša daju piletinu tako izvrsnu aromu koju želite odmah podnijeti ovu ljepotu do novogodišnjeg stola! Priprema takve prekrasne piletine je vrlo jednostavna, pa zabilježite ovo jelo.
Kako kuhati ukusnu pečenu piletinu
Sastojci
- piletina
- 10 grančica timijana
- 2 limuna
- 50 g maslaca
- 500 g krumpira
- sol, papar
priprema
- Peel krumpir i izrezati na velike komade. Zatim maskirajte veliki keramički oblik (u kojem se takva jela pripremaju ravnomjerno) uljem, stavite krumpir tamo.
- Srušite lišće od grančica timjaka, presavijte ih u malu čašu. Pospite krumpir s lišćem i grančicama timijana, soli i papra.
- Iscijedite limunu i pomiješajte s lišćem duhana.
- I stavite drugu u piletinu, zahvaljujući kojemu će biti bolje zadržati svoj oblik i napuniti aromama citrusa.
- Spojite pileće noge s kabelom. Neće joj dopustiti da izgubi oblik.
- Nježno odvojite (nemojte rezati) kožu s grudi i otvorite džepove mješavinom uklizanja i ostavljanja timijana.Možete dodati nešto od sebe (paprika, druga suha i svježa trava).
- Operite piletinu dobro papirnatim ručnikom. Za čistu i zlatnu koru je vrlo važno.
- Oprezno trljajte piletinu mekom maslacem, kao da nanosite mrlju na krema za štavljenje, a na vrhu pospite čašom, timijanjem, solju i paprom.
- Stavite piletinu na jastuk krumpira. Obratite pažnju na to da će dio pileta koji će biti unutar forme manje crvene (jer rebra sprječavaju zagrijavanje piletine). Dakle, ako želite jako puno pečena piletina, odaberite oblik s niskim stranama. Ili ploča za pečenje.
- Stavite piletinu u pećnicu na 205 stupnjeva, pričekajte malo duže od sat vremena.
- Provjerite je li spremnost jednostavna - probijte piletinu nožem ili vilicom, ako sok izlazi iz prozirne - spreman je. Ako ste u nedoumici, bolje je malo pretjerati od piletine, neće postati suha, jer vanjska kora više ne oslobađa vlagu.
- Mala tajna. Kako bi koru učinila izražajnijom i hrskavijom, možete ga sipati soka, koja se prelijeva na krumpir (sok napire kožu piletine i to je željeni učinak). Ali učinio sam to drugačije. Uzeo je tvrdu četku, skupio mekom maslacu i podigao piletinu u pećnici.To je učinio tri puta, svakih 20-25 minuta.
- Pileće je dobro - naizgled kuhate jedno jelo, ali svako se ispostavlja drugačije - netko voli jične noge i bedra, netko voli krila (koji vrlo brzo crunching zlatna kora), a drugi su zadovoljni dojkom i njegovim bijelim meso.
Pile se iskuše vrlo sočan unutra, svjež izvan i izuzetno mirisne. savršeno metoda kuhanja peradiMislim. Kao što možete vidjeti, možete se lako nositi s takvim jelom. Obradite svoje najdraže najukusniju hranu i kuhajte uvijek s nadahnućem!
Ovaj svečani recept za pečene piletine će ugoditi svojim prijateljima! Pokažite im kako kuhati ovo prekrasno jelo.
