Povoljna cijena, izvrstan okus, jednostavnost kuhanja - sve to čini pilećim krilima jedna od najdražih jela. Načini kuhanja puno. Pileći krilci pripremaju se prvi i drugi tečaj. Koriste se u salatama i vrućim predjelima. Pečeni su, pečeni u pećnici, roštilja i roštilja. Za kuhanje se često koristi sve vrste marinada i umaka.
Pileći krilima u harmoniji su s raznim začinima i začinima. Izbor začina može biti vrlo širok: curry, ružmarin, kadulja, đumbir, sve vrste paprike i još mnogo toga. Recepti su tu za svaki ukus i zadovoljit će najsofisticiraniji gurmanski recept.
Kako kuhati piletine
Krila s krumpirom
Sastojci
- 800 g krila
- 500 g krumpira
- posudu za pečenje
Sastojci za marinadu
- 1 tbsp. l. majoneza
- 0,5 tsp. senf
- 2 tbsp. l. soja umak
- sol, papar, češnjak i curry na okus
priprema
- Pripremite marinadu od majoneze, senfa i soje.
- Stavite krumpir i krila u marinadu i marinirati 3 sata.
- Stavite sve u podmazani oblik i pecite na temperaturi od 220 stupnjeva 40 minuta.
Pileće krilce pečene umakom soje i senfa
Sastojci
- 700 g piletina
- 2 tbsp. l. senf
- 2 tbsp.l. majoneza
- 2 tbsp. l. soja umak
- 2 češnjaka češnjaka
- 1 tbsp. l. hmelj-suneli
priprema
- Mješavina majoneze s umakom od soje, senfa, hmelja-suneli i češnjaka prošla je kroz tisak sve dok nije homogena.
- Stavite oprana i osušena krila u pripremljenu marinadu. Držite 2-3 sata u hladnjaku.
- Stavite lonac za pečenje i pecite u predgrijanoj pećnici od 180 stupnjeva 20-30 minuta.
Krila u tijesto
© DepositPhotos
Sastojci
- 6 piletina
- 3 jaja
- 50 g brašna
- sol, papar na okus
priprema
- Pomiješajte tijesto od brašna, jaja, sol i papar.
- Izrežite krilima pola, slane i paprene metvice.
- Stavite krilo u tijesto i umočite ga s obje strane.
- Stavite u posudu s vrućim uljem.
- Krilujte krilima s obje strane u velikoj količini ulja zbog niske topline. Potrebno je da su dobro kuhani.
Slatke krila
© DepositPhotos
Sastojci
- 20 piletina
- 4 češnjaka češnjaka
- 0,5 tbsp. soja umak
- 1 tbsp. l. sok od limuna
- 1-2 tbsp. l. paprika
- sol i papar na okus
priprema
- Operite krilima dobro i osušite ih papirnatim ručnikom.
- Stisnite češnjak kroz tisak.
- Dodajte sok limuna, paprika, češnjak, soja umak na krilima. Papar i sol.
- Dobro izmiješajte i ostavite marinirati 2-3 sata.
- Morate se pržiti na dobro zagrijanim ugljenima. Izgleda vrlo ukusno pikantnih pilećih krila.
Pileće krilce s parmezanom u pećnici
Sastojci
- 3 litre hladne vode
- 1/4 Art. sol
- 1 lisnatog lista
- 1 tsp osušeni timijan
- 1 tsp suhe oregano
- 1 tsp sušenog ružmarina
- 1,5-2 kg piletina
- 8-10 češnjaka od češnjaka
- 3-4 Art. l. maslinovo ulje
- 1 tbsp. l. svježe mljeveni crni papar
- 2 tsp. crveni papar
- 2 tbsp. l. krušne mrvice
- 1 tbsp. fino usitnjen parmezan
- 70-80 g balsamskog octa
priprema
- Ulijte vodu u prostrani lonac. Dodajte ocat, sol, leptir, timijan, origano, ružmarin i pocrnite. Spustite krilima i kuhajte 15 minuta nakon što se voda prokuha.
- Postavite krila na roštilj. Ostavite 15 minuta da se ohladi i osuši.
- Prosijite češnjak sa prstohvatom soli dok ne postane glatka.
- U prostranoj zdjeli, kombinirajte češnjak, maslinovo ulje, crni i crveni papar. Izmiješati dobro.
- Ulijte krila u dobivenu marinadu i pomiješajte. Ispraznite krušne mrlje i ponovo promaknite. Sada možete dodati 1/2 šalicu parmezane.
- Stavite krilima na list za pečenje, navlažite maslinovim uljem. Pospite sa preostalim parmezanom.
- Pecite 20-25 minuta u sredini pećnice na temperaturi od 230 stupnjeva do zlatno smeđe boje.
Pileće krilce pečene u sirupu limuna
Sastojci
- 500 g piletina
- 200 grama šećera
- 500 ml vode
- 3 limuna
- crni papar na okus
priprema
- Kuhajte sirup šećera. Dodajte limune na pola i kuhajte 20 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- Stisnite krila s paprom, stavite ih u posudu za pečenje i sipajte sirup zajedno s limunima.
- Pecite krila za 35-40 minuta.
Pileći pranje Kebab
Sastojci
- 15 piletina
- 1 velika rajčica
- 1 luk
- 1 crveno paprike
- 1 hrpa peršina
- 1 hrpa kopra
- 2 piskavice korijandera
- 2 kliješta cimeta
- 2-3 tbsp. l. majoneza
- soja umak za okus
priprema
- Dodajte krilima fino usitnjenu rajčicu (bez kože), luk, papriku, zelje.
- Stavite nekoliko piskavica korijandera i cimeta, nekoliko žličica majoneze i polja umaka od soje, koja će zamijeniti sol.
- Dobro se umiješajte s rukama.
- Pokrijte i marinirajte oko 2 sata.
- Postavite krišene krila na žičani stalak.
- Gruba ne smije biti previše vruća, inače će piletina brzo izgorjeti.
- Nemojte zaboraviti okrenuti rešetku, tako da će krila biti pržena sa svih strana. Da bi meso kuhalo brže, probijte svaki komad vilicom.
Češnjak od piletina
Sastojci
- 1 kg pilećih krila
- 1 tbsp. l.vino ocat
- 1 luk
- 6 češnjaka češnjaka
- 2 rezanih chili paprike
- 1 tbsp. l. slatki paprika
- 1 tsp mljevena paprika
- 60 ml maslinovog ulja
- 1 tbsp. l. origano
- sol na okus
priprema
- Odrežite savjete krila, bacite je. Izrežite krilima na dva dijela, sol za okus.
- Izrežite luk u tanke polu-prstenove.
- Pripremite marinadu: umiješajte ocat, maslinovo ulje, luk, češnjak, čili papar, paprika i origano.
- Pomiješajte krila s marinadom. Pokrijte, stavite u hladnjak 3 sata.
- Položite krila s marinadom na limu za pečenje u jednom sloju.
- Peći, bez pokrivanja, na temperaturi od 180-190 stupnjeva oko 40-50 minuta.
Pileće krilce u umaku od meda
Sastojci
- 500 g krila
- 60 g meda
- 140 g soja umaka
- sok od pola limuna
- 20 g đumbira
- 10 g curry praha
- sol na okus
- 70 ml biljnog ulja
priprema
- Pomiješajte sve sastojke, dobiveni marinad izlije krilima.
- Ostavite na sat na hladnom mjestu.
- Uzmite široku tavu, ulijte ulje na nju i postavite krila.
- Grill ih sa svih strana sve do zlatno smeđe.
- Zatim malo spustite vatru, izlijte ostatak marinade, zatvorite poklopac i tintu oko petnaest minuta.
- Pileće krilce u umaku od meda spreman jesti.
Pileći krilima u pivu
Sastojci
- 6 češnjaka češnjaka
- 10 g curry praha
- 10 g soli
- 1 kg pilećih krila
- 1,5 litara laganog piva
priprema
- Razbiti u miješalicu dok ne postane homogena masa češnjaka, dodajte curry i sol.
- Isperite i krišite krila. Utrljajte ih tjesteninom.
- Stavite krila 1 sat na hladnom mjestu.
- Stavite pileće krilce na lim za pečenje i prelijte pivo.
- Stavite predgrijanu pećnicu od 220 stupnjeva četrdeset minuta.
- Nakon što su piletina krilima spremna, stavite ih u duboko jelo i polja na vrhu umaka koji je ostao nakon pečenja.
Evo kako kuhati piletine krilima s krumpirom u pećnici. Vrlo ukusno!
Recepti su dobili puno. Koji odabir odgovara vama. Svi recepti mogu se dodatno varirati upotrebom neobičnih marinada i začina, poput Coca-Cole. Nemojte zaboraviti podijeliti svoje omiljene recepte s prijateljima!
