Dauphine (fr Dauphiné) - povijesna regija Francuske. Što to ima veze s receptom za pečeni krumpir s sirom, ne znamo sigurno. No, valja napomenuti da izgleda Dauphine krumpir vrlo lijepo. Pročišćavanje daje mu miris muškatnog oraščića i pikantnost - lagani češnjak.
Mogućnosti kuhanja krumpira Dauphine, postoji mnogo. Predlažemo da probate najzanimljivije.
Kako kuhati ukusni krumpir
Sastojci
- 9 srednjeg krumpira
- 9 tsp. maslac
- 9 malih kriški od sira
- stisak muškatnog oraščića
- sol, mljeveni papar, češnjak na okus
priprema
- Oprati i oguliti krumpir.
- S jedne strane, izrezati na male komadiće tako da se krumpir može staviti okomito.
- Izrežite rezove duž cijele duljine krumpira, kao da ste ih rezati za krumpiriće, ali nemojte ga rezati na rub, ostavljajući oko 1 cm.
- Sol, papar, u svakoj krumpira dodajte 1 čajnu žličicu ulja.
- Po želji staviti u rezove malo češnjaka i muškatni oraščić.
- Stavite krumpir u posudu za pečenje s visokim rubovima.
- Stavite komad sira na vrh svakog krumpira.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici od 180 stupnjeva 45-50 minuta.
- Poslužite vruće na stolu, pospite ljekovitim biljem.
Dauphine krumpir u pećnici lako zamijeniti dobro poznati pire krumpir. I to može biti osnova za odmor stol, ako ga kuhati u velikom obliku, povećavajući broj sastojaka. Posebno "hedgehog krumpira" kao djeca. Pokušajte kuhati i ovo jelo će biti voljeno u vašoj obitelji.
