Kao što znate, ljudi su podijeljeni u dvije vrste: one za koje je jutro kava, i svi ostali ... I doista, kava je najpopularnije piće na svijetu, a svaka zemlja ima svoje tajne kave!
Recepti za izradu kave
"Tako jednostavno!" nudi ići na uzbudljivo putovanje i saznati kako napraviti kavu u različitim zemljama svijeta.
Poznato je da je prva kavana otvorena 1555. godine u Carigradu. I na sudu Sultana postojao je čak i položaj aparata za kavu, a to je bio i služio je šef države najboljim pivarom u zemlji.
Turska kava
Turci su izmislili poseban metoda kuhanja kavekoje poznajemo kao "orijentalnu kavu" ili "tursku kavu". U idealnom slučaju, turska kava se priprema na vrućem pijesku, ali kod kuće možete dobiti redoviti štednjak. Tajna je nekoliko puta zagrijati piće i ukloniti ga iz vatre u vremenu.
Sastojci
- 50 ml čiste (nepropusne) vode
- 1 tsp sitno mljevenu kavu
- šećer po ukusu
priprema
- Izlijte vodu u Turku, dodajte šećer. Stavite Turk na vatru, zagrijte malo vode, a zatim ulijte fino mljevenu kavu u nju.
- Pažljivo uklonite pjenu i stavite je u čašu. Usput oko šalice: mora se prethodno zagrijati bez pogreške.
- Vratite Turk u vatru i ponovo stavite kavu, ali nemojte ga kuhati. Čim primjetite da su se mjehurići formirali na površini, uklonite Turk. Zatim se ponovo vratite u vatru, ponovite ovu manipulaciju nekoliko puta. Zatim ulijte piće u čašu. Kad se gusta otopi, kava je spremna za piće!
Talijanski Corretto
Za razliku od turske sporosti, Talijani rade sve što je u bijegu. Usput, u rimskim kavezima, kava, pijan u baru (ako ne sjedite za stolom) je jeftiniji. Međutim, nalet Talijana nije utjecalo na kvalitetu pripreme kave.
20 godina kasnije, nakon što je liječnik pravilan d'Alpino vratio iz Egipta 1592. godine i opisao stablo kave, nazvavši njenim sjemenkama ljekovito, otvorila prvu kavu u Veneciji. Od tada, kava u Italiji je cvjetala i poznata, a cappuccino i espresso nisu jedini recepti za kavu u ovoj zemlji.
Sastojci
- 60 ml gotovih espressa
- 30 ml tekućine ili rakije
- šećer po ukusu
priprema
- Pripremite espresso pomoću srednje kave.
- U šalicu namijenjenom za espresso, ulijte piće, dodajte malo šećera. Zatim dodajte vruću kavu.
- U pravilu je Corretto pijan ujutro. Napravite 1-2 gutljaja, a zatim piti s hladnom vodom.
Danska kava
Građani ove sjeverne zemlje ne predstavljaju svoj život bez kave, stoga gotovo uvijek nose termos s mirisnim pićem s njima. Nemojte se zagrijati votkom ... I najpopularnija kava recept u Danskoj je kavu s cloves i cimetom.
Sastojci
- 500 ml svježe pripremljene kave
- 100 ml tamnog rumusa
- 20 g smeđeg šećera
- 2 štapića od cimeta
- 2 pupoljka
- zefir
priprema
- Da biste popili piće, koristite srednju mljevenu kavu i lagano pečenje.
- Daljnji postupak kuhanja sličan je kuhanju kuhanog vina. Kuhana kava ulivena u malu tavu, dodajte šećer, rum, začini, promiješajte.
- Stavite katryulku na malu vatru, ponesite kuhati i odmah skinuti. Ostavite napitak 60-80 minuta tako da kava apsorbira sav okus začina.
- Nakon toga ponovno možete ponovo zagrijati kavu i poslužiti ga s marshmallowom ili kolačićima, te se prolijevati u velike velike čaše.
Francuska kava
Svaki francuski samopoštovanje počinje ujutro s vrućim kroasanom i šalicom. kava s mlijekom, bliže večeri, podiže ton uz pomoć espresso, a navečer se pampers sama s kave piće uz dodatak alkohola. Francuzi su urođeni gurmani, pogledajte ovo kavu prema tradicionalnom receptu!
Sastojci
- 100 ml mlijeka
- 100 ml vrhnja
- 250 ml vode
- 4 tsp. sitno mljevenu kavu
- šećer po ukusu
priprema
- Svari kavu, izlio je u Turk i zaljev vode. Kada se pojave mjehurići, odmah se uklanjajte od vrućine.
- Ulijte mlijeko u tavu, dodajte šećer. Stavite na vatru, zagrijavajući, miješajući, dok se šećer ne otopi. Nakon toga ulijte u kremu i šminkom se šminkom formirajte prozračnu pjenu.
- U šalicu ulijte 2 dijela kave pažljivo, uz zid, 1 dio vrućeg mlijeka s mliječnom pjenom.
Meksička kava
Meksička kultura je drevna, bogata i čini se da nema kakao, Čak ni kava nije potpuna bez dodavanja ovog sastojka. Da biste napravili meksičku kavu, prvo trebate miješati sve masivne sastojke i ostaviti ih 14 dana, a zatim iz ove smjese treba napraviti gustu i aromatsku napitak.
Tradicionalno, kava s kakaom i začini se poslužuje u keramici.
Sastojci
- 100 g mljevene kave
- 1/4 tsp mljeveni oraščić
- 20 g kakao
- 1 tsp mljeveno cimet
priprema
- Kava, kakao i začini ulijevaju u hermetičan spremnik, inzistiraju na 2 tjedna.
- 2 tsp. Pomiješajte smjesu čistom vodom i kuhajte samo dok ne kuhate.
Vijetnamska kava s jajima
No, u Vijetnamu je iznimno popularan kavu s jajašcima, Ukusno i vrlo neobično piće. Pusti me da razmišljam o čemu me podsjeća? Eggnog iz djetinjstva, samo s okusom kave!
Sastojci
- 1 žumanjka
- 3 tsp. mljevenu kavu
- 2 tsp. kondenzirano mlijeko
priprema
- Kava skuhati na uobičajeni način.
- Pripremite žumance s kondenziranim mlijekom da biste oblikovali pahuljasto pjenu. Ulijte kavu i dobro se protresite.
- Dodajte smjesu preostalu kavu i poslužite!
Kava tradicije različitih zemalja su kao šarene kao i njihove kulture: uvijek možete pronaći nešto novo za sebe.
Koju vrstu kave želite? Podijelite svoje ovisnosti u komentarima!
