Unatoč činjenici da tikvice nemaju izražen okus, jela iz ovog povrća izuzetno su popularna. Danas smo odlučili podijeliti s našim omiljenim čitateljima recept za nevjerojatan cheburek tikvice.
Oni nisu nimalo inferiorni u ukusu klasičnih pastija od tijesta. Pokušajte, od vas će se svidjeti!
Kako kuhati ukusne tikvice
Sastojci
- 0,5 kg tikvica
- 2 jaja
- 1 tsp prašak za pecivo
- 160 g brašna
- 20 grama škroba
- 350 ml mlijeka
- 15g peršina
- 1/2 tsp crni papar
- 1/2 tsp sol
- 500 g mljevene piletine
- 1 luk
- 50 ml vode
- 1 tsp začina za piletinu
priprema
- Izrežite tikvice u kocke, a zatim ih mljevene miješalicom.
- Dodajte u jajašku školjku, brašno i škrob. Miješajte dok ne dobije homogenu konzistenciju.
- Dodajte mlijeko u gustu smjesu i ponovo miješajte s miješalicom.
- Dodajte nasjeckani peršin, 1/4 čajnu žličicu soli i papra u posudu s žličicom od žuči. Ponovno promiješajte i ostavite da se infuzija 10 minuta.
- Razmuti luk s miješalicom i kombinirajte ga s mljevenim mesom. Dodajte 1/4 žličice soli i 1/4 žličice papra.
- Ulijte ledenu vodu u zdjelu s mljevenim mesom i pržite meso u tavi.Za vrijeme prženja dodajte piliće začin na šlag.
- Kada se meso ohladi, možete započeti pecivo. Da biste to učinili, ulijte malo tijesta u tijesto u prethodno zagrijanu posudu kako bi se formirao veliki palačinka. Na jednoj strani za vrijeme prženja stavite malo mljeveno meso od piletine u sredinu palačinke.
- Koristeći oštricu ramena, omotajte jedan rub od palačinke i formirajte cheburek.
Kuglice tikvica su vrijedno jesti odmah vruće. Bolje je poslužiti ovo ljetno jelo umakom od vrhnjem.
Obavezno recite o receptu squash chebureks mojim prijateljima, uvjeravam vas, još nisu to pokušali!
