Marinirane gljive - hrskav, sa začinima - bolje je ne naći grickalice! Odabir između ukiseljenih šampinjona iz trgovine i domaćih, naravno, odabirem drugu. Samu marinadu je lako napraviti, a ispada ukusnije! Vi ćete biti u mogućnosti kuhati gljive za svečani stol - u 6 sati mariniranja languishing će biti spremni. Zamislite ovaj nevjerojatan miris, koji je povezan s rekreacijom na otvorenom ...
Sjeti se onog rezanja gljiva mora biti dovoljno gusta - gljive se kotrljaju 2 puta. Izaberite samo svježe gljive, temeljito ih očistite. To će poboljšati kvalitetu jela!
Marinirane gljive
Sastojci
- 500 g svježih šampinjona
- 3 češnjaka češnjaka
- 1 med. Luk
- 1/2 crvenog papra
Za marinadu
- 1 l vode
- 1 lisnatog lista
- 5 crnih brušaka
- sušeno jabuke
- 80 ml tablice 9% octa
- 1,5 tsp. sol
- 1 tbsp. l. šećer
- 1 tbsp. l. maslinovo ulje
priprema
- Očistite gljive dobro i osušite ih vlažnom krpom.
- Gljive od goveđeg mesa s listom umaka, paprom i biljem u kipućoj, lagano slanoj vodi 5 minuta, bacite ih u cjedilo.
- Pripremite marinadu: voda s listom za umak, crni papar i mažuran donijeti kuhati. Nakon 3 minute, uklonite od vrućine, dodajte ocat, maslinovo ulje, papriku po okusu.
- Stavi šampinjone u duboko posuđe od keramike, izlije iz komadića češnjaka, luka i papra. Ulijte vruću marinadu, pokrijte gljive poklopcem i ostavite da se ohladite. Nakon hlađenja, držite ih u hladnjaku, najbolje ih ostaviti tamo za noć. Ali nakon 6 sati, gljive se mogu poslužiti na stolu!
Možete izrezati velike gljive na pola, ali najbolje je kiseli cijeli mali gljive. Ponekad se čini da je ovaj snack okus svima! Salate s ukiseljenim gljivama izvrsno se kombiniraju s mesom. Svakako kuhajte gljive za ovaj ukusni recept!
