Oni koji ne vole šećerne slatke kolače s puno šećera i čokolade mogu napraviti tortu od tropikanke. Ovo je ljetni desert, nevjerojatno lagana i prozračna. Savršeno kombinira tanki slatki tijesto i voće, koji se može odabrati na okus.
Po mom mišljenju, ovo je najbolje što možete kuhati za stol za odmor u ljeto.
Tropikanka kolač
Sastojci za tijesto (3-4 kolače)
- 1 tbsp. vode
- 1 tbsp. brašno
- 100 g maslaca
- 4 jaja
- prstohvat soli
Sastojci za kremu
- 2 jaja
- 150 g šećera
- 5 tbsp. l. škrob
- 350 ml mlijeka
- 300 g maslaca
- 10 g šećera vanilije
Sastojci za punjenje
priprema
- Pripremite tijesto: Kuhajte vodom solom i maslacem, dodajte brašno i napunite tijesto, dobro promiješajte. Skinite ga s vatre. Neka se tijesto lagano ohladi i dodati joj jedno jaje, svaki put dobro.
- Nacrtajte na papir konture budućih kolača. Napunite štrcaljku ili vrećicu s odrezanim kutom. Stavite čokoladu na konturu. Pečenje 2 kolača s ravnim trakama.
- Pecite u pećnici zagrijanoj do 180 stupnjeva dok zlatno smeđa kora ne približi 25 minuta. Druga torta treba biti s kosim trakama. Pecite i 2 kolača.
- Krema za kuhanje: jaje, škrob i šećer s miješalicom u homogenu masu, postupno sipajući vruće mlijeko. Pere se do zadebljanog, neprestano miješajući preko niske topline. Ugasi Pobijte omekšani maslac do valnog stanja, dodavajući žlicu ohladene mase.
- Presavijte kolač: položite kolače jedan po jedan. U svaku stavite voće u rupice i razmazite kremu.
- Stavite u hladnjak za impregnaciju i otvrdnjavanje kreme.
U ponudi je ukusna torta "Tropikanka". Bon appetit!
Podijelite sa svojim prijateljima ovaj najukusniji i najbrži recept od egzotičnog voća!
