"Majmunov kruh" - jelo od američke kuhinje, čiji se izvor može čuditi samo ... Tradicionalno je slatko pečena i poslužena uz čašu toplog mlijeka ili aromatiziranog čaja.
"Tako jednostavno!" nudi majstorstvo pripreme ovog nevjerojatnog pečenja, koji zapravo sastoji od velikog broja bunova s punjenjem. Djeca će se oduševiti, jer majmunski kruh je ručno!
Majmunski kruh
Sastojci za tijesto
- 120 g brašna
- 1 tsp soda
- prstohvat soli
- 200 g ohlađenog maslaca
- 350 ml guste kreme
Sastojci za skupljanje deserta
- 240 g slomitih slatkih krekera
- 150 g šećera
- 200 g sjeckane crne čokolade
- 120g malih marshmallow marshmallows
- 100 g rastopljenog maslaca
- 120 ml umak od karamela (može se zamijeniti s debelim pekmezom)
Sastojci za glazuru
- 60 ml gustu kremu
- 50 g čokolade
- 100 g marshmallow
Sastojci za ukrašavanje
- pregršt čokoladnih čipsa
- šašav marshmallow
- pregršt mrvice na krekeri
priprema
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Za kolač promjera 30 cm, podmažite uljem i prahom s brašnom.
- Pripremite tijesto: kombinirajte brašno, soda, sol i maslac, dodajte kremu smjesu. Temeljito promiješajte kako bi se postigla ravnomjerna konzistencija. Tijesto ne smije biti previše strmo.
- Odvojite dio tijesta sa žlicom, umijesite u dlan, izradite kolač u kojem stavite nekoliko komada čokolade i bijeli slez, Stisnite rubove i kotrljajte loptu.
- U maloj zdjeli, umiješajte mrvicu crackera sa šećerom. Potopite loptu punjenjem, prvo u rastopljenom malom, a zatim u suhoj smjesi. Ispružite dobivene kuglice u obliku. Na kraju rada stavite obrazac s proizvodima u hladnjak 20 minuta.
- Uzmite oblik iz hladnjaka i podijelite kuglice u umaku od karamela ili gustom džem.
- Stavite kruh u pećnicu i pecite 30 minuta dok ne postane zlatno smeđa.
- pripremiti glazura: Dobro zagrijte vrhnje u mikrovalnoj pećnici i ulijte na njih 50 g čokolade, promiješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Ako je potrebno, dodatno zagrijava masu.
Dok se miješate, rastopite u debelom sloju s marimilijskim slojem: za 2-3 minute trebate imati slatki puf. Izvadite iz topline i pustite na stranu.
- Uklonite pečeni kruh iz kalupa i pustite da se ohladi 5 minuta.
- Ukrasite desert: polja sa svojim čokoladnim umakom i rastopljena maslaca s marmeladom, posipajte preostalim čokoladnim čipovima, marmelade i krekeri.
Da ne biste se zbunili u slijedu procesa, pogledajte videozapis.
Uz punjenje vrećica, također možete maštati i koristiti, na primjer, voće, džem, kondenzirano mlijeko, a umjesto čokoladnog zaleđivanja - pospite cimetom. Slatki zub za radost!
Iznenadite svoje prijatelje: podijelite ovaj recept s njima!
