Nekad sam uvijek bacao debele stabljike, odrežući samo brošice ... Ali sada!

Domaćice su u pravilu podijeljene u dvije vrste: one koje ne žele trošiti novac na brokulu, jer postoji velika nejestiva stabljika, a oni koji kupuju brokulu i kuhaju bacaju tu istu kljunu u hladnu krv. Nitko od njih ne shvaća da čine pogrešku!

Kako kuhati brokulu ukusna i zdrava

Pitanje kako koristiti korijen brokule i da li je jestivo, utječe na sve one koji su kupili ovaj svježi kupus barem jednom. Uostalom, gusta i sočna stabljika je znatno veća od same cvjetnice, a vi morate kuhati na posve drukčiji način. Kako biti s njom: baciti je ili jesti?

Kupus je jedan od najkorisnijih dijelova kupusa. Kultura njegove potrošnje otišla je iz Europe. Tamo, stabljici se koriste kao sastojak vitaminskog trese, drobljeni su i dodani kao punjenje u pite i, naravno, kuhaju poznati pire krumpir ili čine salata od brokule.

Stabljika je previše tvrda i obično je izrezana, ali ovaj dio može učiniti jelo ukusno i zanimljivo. Naš recept će vas naučiti kuhati ukusne štapiće kupusa.

Salata od slame od brokule

Sastojci

• 1 korijen brokule
• 1 velika mrkva
• 1 svježeg krastavaca
• 1 jabuka
• 1 češnjaka od češnjaka
• 4 tbsp. l. kiselo vrhnje
• 1 tsp senf
• zelje (luk, cilantro)
• sol na okus

priprema

1. Brokula stabljika slobodna od cvjetova, ažurirajte rez i ogulite ljepilom. U isto vrijeme čist i mrkva.
2. Peel jabuka, izrezati jezgru. Izrežite savjete krastavaca.
3. Sva su povrća isklesana.
4. Odrezati luk i zelje fino. Dodajte salatu.
5. Idite na umak. Pomiješajte kiselo vrhnje, senf i nasjeckani češnjak. Sol i papar za okus, sezonsku salatu.
6. Ispalo je nevjerojatno ukusno i jednostavno. Bon appetit!

Sad nikad nećete baciti stabljicu brokule. Pripremite ovaj vitaminski jelo za svoju obitelj i podijelite ovaj recept sa svojim prijateljima.