U našoj obitelji, kljove u Bruxellesu nisu omiljene, ali u ovom obliku svi vole! Možete poslužiti toplo, a vrh ...

Sićušno, poput igračke, klečice od Bruxellesa došle su nam iz Belgije. Koliko često vidimo ovo zdravo povrće na trgovinskim policama, ali ne znamo što učiniti, tako da je ukusna i zadovoljavajuća. Samo kuhati, grickati, ili možda baciti juhu? Ne, ne, imamo recept koji ćete voljeti od prve pripreme!

"Tako jednostavno!" dijeli s vama recept za sjajnu toplu salatu, čiji je glavni sastojak ovaj ukusni kupus. Vjeruj mi kuhanje školjki u Bruxellesu nije bilo tako jednostavno i zabavno!

Kako kuhati klice u Bruxellesu

Sastojci

• 0,5 kg prokulica
• 200 g piletina
• 2 tbsp. l. soja umak
• 60 g maslaca
• 2 tbsp. l. biljno ulje
• 1.5 Art. l. kiselo vrhnje
• 2 zuba. češnjak
• 1 mala mrkva
• 50 g parmezana
• sol, papar na okus

Ukusna salata će izaći samo iz kvalitetnog kupusa! Da biste odabrali dobre prokulice, trebate ga dodirnuti. Mali kupus i cvjetnice trebaju biti elastične, svijetle, zasićene boje, a okus kupusa trebao bi biti sličan onome što dolazi od svježeg zelenila. Da bi jelo još više ukusno, odaberite male kupole. Oni nemaju takav specifičan gorak okus, poput većeg povrća.

priprema

1. Isprati i rezati piletine u velikim komadima.
   
2. Pripremite marinadu u zasebnom spremniku. Stisnite češanj češnjaka, dodajte umak od soje i prstoh crnog papra. Sve pomiješajte pažljivo.
   
3. Dodajte komade piletina u smjesu i ostavite marinirati 20 minuta.
   
4. U slanoj vodi, bujite prokulice, no da ne spali, učinite to: kad se voda vreli, iscijedi i sakupi novi. U vodi s kupusom dodajte nekoliko kapi limunovog soka i kuhajte još 5-7 minuta.
   
5. Kada kuhani kupus hladi, rezati glave na dva i pržiti cijeli kupus u maslacu do zlatno smeđe.
   
6. Odrežite mrkvu i pržite u biljnom ulju s piletinom. Dovoljno je deset minuta.
   
7. Na kraju prženja dodajte preostali zdrobljeni češanj, kiselo vrhnje, papar i trupove još 5 minuta.
   
8. Dodajte gotove piletine s mrkvom u kupus i pomiješajte. Stisnite sir i posipajte ga pripremljenom toplom salatom. Varanje je spremno!
   

Sada znate kako kuhati brussels klice ukusna! Ova salata je ukusna na nemoguće, pa čak i oni koji ne mogu podnijeti kupus sigurno će cijeniti svoj nenadmašan okus.

Prokulice ne samo da su korisne, već i svestrano povrće, jer je kupus savršeno u kombinaciji sa gotovo svim vrstama mesa, sireva i preljeva.I promijenio je samo jedan sastojak u receptu, svaki put kad dobijete sasvim novu posudu. Bon appetit!

Podijelite ovaj strašan recept za toplu salatu s prijateljima, zasigurno će cijeniti ovaj kulinarski eksperiment.