Luksuzna juha od rajčice Pappa al pomodoro. Omiljeni recept Sophie Loren!

Rajčica rajčice - pa mislimo da možemo nazvati tu juhu, koju je preferirala Sophia Loren. Glavna tajna ovog mirisnog, sočan jelo u pravilno odabranim proizvodima. Italija je rodno mjesto mirisne hrane: raznih svježih bilja, ukusnog svježeg maslinovog ulja s posebnim mirisom, rasutih rajčica koje su apsorbirale sunce.

Ovo je dio sastojaka koji će biti potreban za prehrambene, ali niskokalorični sirup, U izborniku talijanske glumice - korisni proizvodi koji pomažu u održavanju izvrsne figure, ali istodobno - jedu hranu s pravim zadovoljstvom. Dok predstavljam izvorni ukus i miris ovog rajčice, odmah želim kuhati ...

Rajčica rajčice

Sastojci

• 1 ciabatta (bolje, suhe i suhe)
• 1,5 kg slatke rajčice
• 2 žarulje žarulja
• 4 češnjaka češnjaka
• korijen celera
• hrpa svježeg bosiljka
• maslinovo ulje
• čili paprika
• sol

Za ovaj recept trebate pravi kruh - što je bliže talijanskoj verziji ciabatta, Možete koristiti suhi kruh od cjelovitog brašna - tamno i porozno. Osim toga što takav kruh jamči bogat ukus i hranjivost, to pridonosi zdravlju zbog visokog sadržaja vlakana.

priprema

1. U zagrijanom maslacu, u tavi ili u dubokoj tavi, stavite sitno nasjeckani češnjak, luk i čili papar. Lagano ih promiješajte u ulju, pobrinite se da se ne zatamnjuju - kuhajte na niskoj temperaturi.

   

   

2. Uklonite kožu od rajčice, prelijte kipuću vodu preko njih. Ako rajčice imaju bjelkastu jezgru, izvadite je za bolji okus. Slice rajčice na 4 komada i poslati ih u tavu s maslacem. Dodajte sjeckani celer. Skuplja rajčicu oko sat vremena.

   

3. Prije posluživanja, dodajte kipuću vodu u tavu tako da tijesto od rajčice postane juha konzistentnosti. Razbijte krastavljeni kruh u male komadiće i bacite ju u juhu. Slanu gulaš, kuhajte nekoliko minuta i ugasite vatru.

   

4. Dodajte malo maslinovog ulja u gotovu juhu. Da biste poboljšali okus, možete ga malo razmaziti parmezanom! Ukrasite zdjelu bogate juhe s svježim listom bosiljka.

   © DepositPhotos

Juha od rajčice, gusta, hranjiva, s laganim češnjakom i listom bosiljka osvojit će vas! Pokušajte kuhati talijansko rustikalno jelo i odmah osjetite udobnost u svojoj kuhinji. U skupim restoranima ova juha služi kao izuzetna delicija, ali zapravo je najjednostavnija gulaš.Kao što znate, jednostavna hrana je najbolja opcija za zdravlje i odličnu dobrobit!

Podijelite talijanske motive hrane s prijateljima, juhu"Pappa al pomodoro" oni će morati kušati!