Malo ljudi se može pohvaliti da se pridržava načela zdrave prehrane tijekom novogodišnjih blagdana.
Ali praznici su bili gotovi, završili smo preostale salate Olivier i razmišljali o tome što još kuhati.
U hladnoj sezoni posebno želim toplinu, brigu i nešto ukusno. Najbolji način za dobivanje sve odjednom je napraviti juhu. Lagana domaća juha idealan je kada vam je potrebno dati nekoliko dana odmora u trbuhu i nositi se s učincima prejedanja.
Domaće juhe za svaki dan
"Tako jednostavno!" nudi vam pozornost 3 recepta domaćih instant juha, koje će svakako doći u ruci nakon bogatih svečanih obroka.
Češka juha od češnjaka
Antiprostudny juha od češnjaka kao i odrasli i djeca - tako je mirisna i zdrava.
Sastojci
- 1,5 litara juhe
- 500 g krumpira
- 20 g maslaca
- 10 češnjaka češnjaka
- 1 jaje
- kopra na okus
- kumin, paprom, soli na okus
priprema
- Peel krumpir i kocke ih.
- Jedan komad češnjaka (5 češnja) izrezati na kriške.
- Odvucite kumin u grijanom suhom umivaoniku.
- Dodajte kumin maslac, sjeckani kriške češnjaka i krumpira.
- Lagano pržite sve i sipajte bujon.
- Kuhajte i kuhajte dok ne kuhate krumpir.
- Preko preostalih češnjaka prođe kroz češnjak i dodajte juhu.
- Uzmite malo tekućine i pomiješajte ga s sirovim jajima.
- Prelijte jajovce u juhu, dodajte sol, papar i pecite juhu.
- Skinite ga s vatre. Pospite sjeckanim koprima prije posluživanja. Bon appetit!
Povrće i juha od graha
Sastojci
- 200 g cvjetača
- 3 krumpira
- 100 g kuhane grah
- 1 tbsp. l. biljno ulje
- 1 luk
- 1 mrkva
- 3-4 cm dugu poriluku
- peršina i sol za okus
priprema
- Izrežite mrkve u trake i luk na pola prstena. Pečeni mrkva, luk i poriluk u ulju.
- Cvjetača se rastavlja u cvjetove, oguliti krumpir i izrezati u kocke. Stavite u kipuću vodu.
- Dodajte mrkve s lukom i kuhajte 15-20 minuta.
- Dodajte grah u posudu (možete uzeti bijeli lim, ali samo bez umaka) i kuhati još 5 minuta. Prilikom posluživanja, pospite juhu s zelenilom.
- Bon appetit!
Juha s zelenim graškom i mentom
Sigurno ste kuhali juhu sa svježim ili zamrznutim zelenim grašak. Što je s mentinskim bilješkama? Isprobajte!
Sastojci
- 1,5 litara vode
- 250 g smrznute grašak
- 3 krumpira
- 1 luk
- 1 češnjaka od češnjaka
- 30 g maslaca
- 100 ml vrhnja
- nekoliko grančica od metvice
- sol na okus
priprema
- Dovedite vodu u lonac za kuhanje, stavite krumpir, oguljeni i izrezani u male kocke, kuhajte 10 minuta.
- Temeljite maslac u tavi, pržite luk do zlatno smeđe boje.
- Stavite luk u tavu, dodajte grašak, kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta.
- U ovoj fazi, sol okus juha.
- Ulijte kremu, dodajte nasjeckani češnjak, sitno nasjeckani listovi od metvice, ponesite juhu u čir, izvadite iz vrućine.
- Juha od graška s novcem spreman je. Bon appetit!
Kuhanje ove juhe traje minimalno vrijeme. Nije dugo stajao na štednjaku, jer je već bio umoran od kuhanja. Zimske juhe savršeno zadovoljavaju glad i ostavljaju za sobom osjećaj lakoće. Prepustite sebi i svojim voljenima još jedan kulinarski remek-djelo!
