Moja baka često kuhala juhe na bazi juhe. Svi su jeli i hvalili! Sada sam shvatio koliko smo dobro bili hranjeni u djetinjstvu: ispada, kravlji juha je korisna hrana.
U sastavu bujona su prisutni glicina i prolina - dvije jedinstvene aminokiseline potrebne za pravilno funkcioniranje tijela. Nedostatak ovih tvari može izazvati krhke kosti, razne upale, pa čak i pojavu ranih bora!
Sjeme kostiju
Prednosti juhe
- Zacjeljivanje rana
Korisne aminokiseline u sastavu juhe pridonose obnovi tkiva! Supstanca se preporučuje za pacijente u postoperativnom razdoblju. Također ova hrana je izuzetno važna za rastuće tijelo djece i adolescenata. - Podrška zdravlju kostiju
Kalcij, magnezij i fosforkoji su prisutni u bujonu su vrlo dobro probavljeni! Važno je imati bujon za jake kosti u bilo kojoj dobi. - Dobra probava
U bujonu se nalazi želatina koja blagotvorno djeluje na sluznicu želuca i crijeva. Za bilo kakve probleme s probavom, preporučljivo je piti kostiju kosti što je češće moguće! - Čišćenje tijela
Brod iz kosti pomoći će jetri nositi se s toksinima! Za bilo koju vrstu detoxa, korisno je dodati ovo jelo u prehranu. - Visoki hemoglobin
Glicin u sastavu bujona osigurava visoki sadržaj željeza u krvi, sprječavajući ga anemija i pomažući krvi bolje nositi kisik.
Kako kuhati bujon
Brod može biti poseban jelo, kao i osnova za juhe i umake. Zanimljivo je da juha - niskokalorična hrana, samo 15-20 kcal po 1 litru!
Savršeno bujon
- Prije kuhanja juha kave malo pržite u pećnici.
- Budite sigurni da ste sami skuhati kosti prije nego ih ulite hladnom vodom.
- Oprati kosti prije kuhanja!
- Kad juha bujne, izvadite pjenu od njega i uklonite neki od masti. Zatim smanjite vatru.
- Nemojte pustiti jak kuhati u procesu kuhanja bujona!
- Meso se kuhaju u prosjeku 2-3 sata. 1,5 sata prije kraja kuhanja, stavite korijenje i bilje u bujon, pola sata prije kraja kuhanja - slanog.
Ne samo da je kravlji kravu korisno, već i meso i kravlji juha, kao i riblja juha! Ako smatrate neispravnošću probavnog sustava ili općenito oslabljenom stanju, nema boljeg načina. Samo 2 šalice juhe dnevno će vas liječiti!
I koliko inačica ovog prekrasnog jela postoji! Luk s kuglicama, krutonom, mesnim okruglicama, rezancima, pa čak i omletom ... Pokušajte ga sami kuhati i podijeliti sa svojim prijateljima recept za savršenu juhu, sigurno će cijeniti!
