Samo jedan sastojak za besprijekoran zamrzavanje! Slatke i mirisne bobice tijekom cijele godine!

Svježe jagode - samo ljetna delicija. Svijetla, sočna, mirisna, miriše lipnju i suncu, koji je upio kap po sebi. Ponekad želiš toliko produljiti ovo sunce i ovog ljeta, da bi se u siječnju trebalo tretirati na slatko bobičasto voće. Kako biti onda?

Postoje, naravno, dućan smrznute jagode, Leži u velikim hladnjacima - jedan po težini, drugi u pakiranju. Ali ove su bobice potpuno neukusne. Oni mirisaju poput freona i druge sintetike, kada odmrzavaju gube oblik i ostatke sokova, a torta se može nepovratno uništiti ako se topi u tijestu.

© DepositPhotos

Izvanredna je situacija iz ove neugodne situacije. Ti, kao dobra ljubavnica, možeš zamrznuti bobice Sami i najvažnije - to brzo i vješto. Zatim, čak i usred zime, vi i vaše domaćinstvo moći ćete sebi tretirati zrelih i mirisnih bobica, kao da su upravo skinuti iz vrta.

© DepositPhotos

U ovom jednostavnom djelu, vjerojatno će vam trebati savjet našeg uredničkog odbora, koji se sjeća svih trikova koje je poznavalo o zamrzavanju bobica. Ostavite stranicu u oznakama - i idite!

Kako zamrznuti jagode

© DepositPhotos

1. Odabir jagoda

   Za početak odaberite dobre plodine. Oni moraju biti zreli, ali ne pretjerani.Guste, suhe bobice s tamnom crvenom pulpom najbolje su zamrzavati. Mala jagla smrznuti se bolje i brže, a okus je zasićeniji.

   
   © DepositPhotos

2. Priprema jagoda

   Prođite kroz bobice i uklonite sve slabije kvalitete. Bolje je zamrzavati nego pokvariti cijelu hrpu trulih bobica. Preporučljivo je ne oprati plodove, ali nitko ne može jamčiti čistoću jagoda s tržišta pa je bolje uliti kipuću vodu preko jagoda. Nemojte pretjerati pod vodom, tako da ne limp.

   Nemojte ukloniti stabljike tako da bobica ostaje čvrsto zatvorena i zadržava sve korisne vitamine. Ulijte jagode u zdjelu, nježno isperite i uredite u jednom sloju tako da se suši.

   
   © DepositPhotos

3. Posuđe za kuhanje

   Najbolje zamrznute plodine u jednokratnim plastičnim posudama iz trgovine. U tu svrhu možete koristiti sve plastične spremnike do kante za sladoled i izrezati plastične boce.

   
   © DepositPhotos

smrzavanje

1. Prva metoda zamrzavanja najpoznatijih. Stavite oprane i suhe bačve u posudu u 1 ili 2 sloja, držite ih u zamrzivaču 24 sata. Nakon potpunog zamrzavanja ulijte jagode u drvene ili kartonske kutije i pohranite ih za dugotrajno skladištenje.

   
   © DepositPhotos

2. Druga metoda daje najslađe jagode. Činjenica je da tijekom skladištenja jagode gube oblik i okus. Zato ga možete sipati šećerom.

   
   © DepositPhotos

   Uzmite 300 grama finog granuliranog šećera ili šećera u prahu za svaki 1 kilogram jagode. Slojevi su postavljali posude s jagodama koje su se odstranile od stabljika i posipale šećerom.

   Stavite posude u hladnjak 2-3 sata tako da se jagode podmiruju i daju sok. smjena jagode sa šećerom u pladanj koji će se koristiti za dugotrajnu pohranu i sipati rezultirajući sok.

   
   © DepositPhotos

3. Posljednja metoda je najneformatizirana. Pruža jagode. Pripremljeno za zamrzavanje jagoda ili se brzo pretvorilo u pire krumpir pomoću miješalice. Izlijevajte dobivenu masu u plastične posude i stavite u zamrzivač.

   
   © DepositPhotos

   Da bi pire krumpir stao u zamrzivač, izvadite ga iz posude nakon zamrzavanja i umotajte u plastičnu foliju. Ova je metoda najprikladnija za "slabe" zrele jagode.

   
   © DepositPhotos

Takvi su prikladni načini za zamrzavanje sjajnih ljetnih bobica. Izaberite najprikladniji i upotrijebite ga za izradu mekog, mirisnog kolača od jagoda jednog hladnog dana ili pripremite šalicu čaja od slatkog jagoda.