Pečena paprika

Pečena paprika s češnjaka - ukusan, sladak, aromatski snack, dobar za bilo koji obrok ili piknik. Ovo je tradicionalno jelo na Balkanu - u regiji bogatom povrćem, gdje kuhaju iznimno zdrave hrane iz prirodnih proizvoda. Fantastično ukusna bugarska pečena na žaru idealna je za jaka pića. U ljeto s kebabom ili novim krumpirom - što vam je potrebno!

Pripravak bilo koje vrste prikladan je za ovo jelo, sve dok je tlo. Oba okusa i pogodnosti posuđa ovise o takvom detalju. Ako vam se sviđa bugarski papar, onda je ovaj recept za vas. Brzo i ukusno, tako da će čak i nastojati kuhati nositi!

Pečeni papri

Neposredno upozoravamo: od jedne arome tijekom kuhanja imat ćete brutalni apetit!

Sastojci

• 1 kg paprike
• 2 tbsp. l. biljno ulje
• 3 češnjaka od češnjaka
• 2 tsp. šećer
• 1 tbsp. l. ocat
• celer i kopar
• sol na okus

priprema

1. Oprati papar i pažljivo obrišite svu vodu ručnikom - to će vam uštedjeti od prskanja vrućeg ulja tijekom prženja.
2. Ulijte biljno ulje na zagrijanu posudu. Stavite paprike i kuhajte pod pokrivenim poklopcem 20 minuta.Redovito okrećite svaku papriku na sve strane sve do zlatno smeđe.

   

3. Završeni papar bi trebao biti mekan, ravno i crvenkast. Stavite je na tanjur i skinite kožu. Odvojite stabljike sa sjemenjem od celuloze papra.

   

4. Sok koji ostaje u posudi nakon prženja papra poslužit će kao osnova za umak. Stisnite češnjak u nju, dodajte ocat, sol, šećer, sjeckani celer i kopar.

   

5. Polja paprika dobiveni preljev. Možete poslužiti odmah vruće ili ostaviti marinirati u hladnjaku. Bon appetit!

   

Takve paprike, kuhane u slatkom i kiselom umaku, mogu biti lagana bočna jela ili će, u kombinaciji s drugim sastojcima, poslužiti kao odličan obrok od jela tijekom dana posta. Da biste odabrali pravi papar, pažljivo pročitajte naše preporuke.

Pečeni paprike s češnjakom kao nezavisno jelo može osvijetliti dane u postu, ako ga uspješno završite domaćim tankim kruhom u tavi.

Oni koji ne jedu masnoće u bilo kojem obliku ili dijete mogu peći paprike u pećnici u stanje opisano u receptu. Bolje je pokriti papir za pečenje s paprikom s folijom na vrhu, tako da ukusni sok ne isparava. Umjesto toga pripremite ovo divno Balkansko jelo i budite sigurni da svoje prijatelje isprobate!