Kako lijepo posluženi zalogaji uzbuditi apetit ... Neću reći ništa o Novoj godini hrane. Često, čak i glavna jela nisu tako ukusna kao elegantni canapes, tartlets i peciva. Stoga dolazim u posjet, prvo bacim pogled u orlovu u smjeru jela uz zalogaje.
Snack za novogodišnji stol
Državni posjet je vrlo plodna stvar, što mi je omogućilo da izvučem puno korisnih stvari za sebe. Posebno, sam izdvojio 5 od najneobičnijih i ukusne zalogaje, Uoči Novogodišnje, žurim podijeliti praktične recepte sa svakim čitateljem "Tako jednostavno!".
Rakovi rakovi "Fascinantni"
Sastojci
- 200 g rakova rakova
- 3-4 jaja
- 100 g tvrdog sira
- 2-3 češnjaka od češnjaka
- majoneza
- kopar
priprema
- Kuhajte tvrdo kuhana jaja i pažljivo odvojite bijelo od žumanjaka. Stisnite grube ribane vjeverice, i na malim žumanjcima, ali nemojte miješati ta dva sastojka.
- Stisnite sir na finoj grater i prođe češnjak kroz tisak.
- Finje isjeckajte kopar. Kombinirajte bjelanjake, sir, kopar i češnjak u malom spremniku. Napunite dobivenu masu s majonezom i dobro izmiješajte.
- Pažljivo odmotajte svaki štapić rakova i širite ga punjenjem sira.Zatim preklopite štapić u obliku malog valjka tako da punjenje ostane unutra. Za praktičnost, svako drvo možete izrezati na dva dijela.
- Svaka se mrlja od krajnje strane namazala s majonezom i koparom u smjesi žumanjaka. Ukrasite gotovi snack sa školjkama kopra.
Predjelo "Buffet"
Sastojci
- 150 g kuhana piletina
- 150 g mrkve na korejskom
- 300 g šampinjona
- majoneza
- tartlets
priprema
- Ploče od mesa i polije meso u male kocke.
- Isperite svježe gljive i pržite ih na maloj toplini.
- Odrežite mrkvu preko slame i pomiješajte ga s piletinom, gljivama i majonezom.
- Stavite dovršeno punjenje u tartlets.
Pileći i sirni šampinjoni
Sastojci
- 500 g piletina
- 60 g fete
- 1 tbsp. l. brašno
- 300 g šampinjona
- 100 g mljevenog mozzarelnog sira
- 4 tbsp. l. kiselo vrhnje
- nekoliko parsela od peršuna
- 1 tbsp. l. biljno ulje
- mljevenog papra na okus
- sol na okus
priprema
- Isperite i osušite gljive, pa pažljivo uklonite noge oštrim nožem. Pokrijte pločicu za pečenje pergamentom i stavite gljive naopako.
- Finje nasjeckajte i pržite piletinu u biljnom ulju. Dodajte sitno nasjeckane noge gljiva u tavu i kuhajte sastojke još 5 minuta.
- Kombinirajte brašno i kiselo vrhnje u malom spremniku, a zatim ulijte smjesu u tavu. Sol i papar ubuduće nadjev. Nastavite kuhati smjesu 10 minuta, zatim izvadite posudu od vrućine i pustite da se ohladi.
- U međuvremenu, predgrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stisnite sir od feta na finu gratet i dodajte ga smjesi za kiselo vrhnje.
- Koristite desertnu žlicu nježno stavite nadjev u svaku kapu od gljiva. Posipajte gljive ribanom mozzarella.
- Pecite kapice gljiva u pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta.
Pileći valjci
Sastojci
- 500 g piletina
- 3 jaja
- 100 g okusa povrća (paprike, rajčice, krastavci)
- 1 tbsp. l. majoneza
- sol
- papar
priprema
- Napravite nekoliko uzdužnih rezova na piletinu, a zatim ga pobijedite. Rezultat bi trebao biti sloj mesa, koji je idealan za valjanje valjaka. Obavezno pržite i saljite meso.
- Pripremite omlet kombiniranjem jaja, majoneze i povrća u malom spremniku.
- Stavite omlet na piletinu, a zatim namjestite uredan svitak.
- Dobro pričvrstite valjak u omotaču i pošaljite u posudu kipuće vode da kuhate na laganoj vatri oko 40 minuta.
Tartlets s škampima i sirom
Sastojci
- pijesak tartlets
- 100 g srednje veličine škampi
- 100 g mozzarelle
- 2-3 tbsp. l. majoneza
- sol
- 1 češnjaka od češnjaka
- neke zelene pernate perje
- suncokretovo ulje
priprema
- Pecite škampi na biljnom ulju 3-5 minuta.
- Pripremite homogenu masu ribanog sira, majoneze, češnjaka, zelenog luka i sol pomoću miješalice.
- Stavite punjenje sira u svaku školjku i položite škampi na vrh.
Koristite ove originalne recepte i dopustite svojim gostima da se prisjetimo novogodišnjeg stola.