Kako kuhati skuše u pećnici

Skuša je vrlo ukusna, zdrava i ne preskupljiva morska riba. Osim toga, nije osobito koščat i užitak je kuhati. Meso skuša je bogato proteinima, omega-masnim kiselinama i vitaminom B12.

© DepositPhotos

Već dugi niz godina kuham skupe za svoju obitelj i želim podijeliti s vama jedan od mojih omiljenih recepata. Skužite kriške u pećnici s rajčicama i lukom izlazi mirisno, sočno i ukusno. Ovo sjajno jelo će ukrasiti vaš svakodnevni i svečani stol.

Kako kuhati skuše u pećnici

Sastojci

• 3 skuše
• 5-6 rajčica
• 2 luka
• 1 mali limun
• 2 tbsp. l. sezam (izborno)
• sol i papar na okus
• biljno ulje

priprema

1. Izrežite peraje i rep skuše, uklonite tamni film iz trbuha, tako da riba ne okusi gorak.© DepositPhotos
2. Izrežite sve tri trupove na komade debljine 2-3 centimetra.
   
3. Izrežite mali luk na prstenove i rajčice na kriške. Njihov bi promjer trebao odgovarati veličini komada skuša.
   
4. Podmažite posudu za staklo sa biljnim uljem. Na dnu obrasca dodajte malo soli i papra.
5. Sada s komadima ribe na obrascu u ovim redom: komad ribe, luk prstenje, rajčice krug i tako dalje, sve dok ne ponestane komada ribe.
   
6. Iscijedite sok od limuna u ribu.
7. Sasušite ribu i povrće biljnim uljem pomoću četke za kuhanje.
   
8. Tada sol i, po želji, prah s sezamom.
9. Prethodno zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite obrazac s ribom da peći 40-45 minuta.
   
10. Sada znate kako kuhati skuše, Možete poslužiti jelo i toplo i hladno - ova riba je lijepa u bilo kojem obliku! Bon appetit!

Uredništvo

Mnogi ne vole skuše zbog mirisa koji se ističe tijekom toplinske obrade. Da biste se riješili, pola sata prije kuhanja, kiseli ribu u maloj količini sok od limuna. Nakon toga, osušite i kuhajte prema omiljenom receptu.

Ranije smo rekli kako marinirati skuše kako bismo ga okusili ne gore od crvene ribe. Tajna je u začinjenoj marinadi koja potpuno otkriva potencijal ove korisne masne ribe.

Uz ovaj nevjerojatan život sjeckanje vi više ne morate provesti puno vremena čišćenje svoje omiljene haringa. Sada će biti spremna za nekoliko sekundi!