Kako kuhati tortu od jetre s tikvicama

Slojevita torta, čiji recept danas dijelimo, vrhunski je snack. Osjetljive palačinke jetre idealno se kombiniraju sa pečenim palačinama od tikvica, umakom od češnjaka i svježim zelenilom. Visoki, višeslojni, hranjivi kolač od jetre postat će omiljeni stol za odmor, jednostavno diversificirati dnevni izbornik, pretvoriti se u omiljeno jelo vašeg muža i postati najpoželjnija poslastica za zločestu djecu.

© DepositPhotos

Kolač od palačinka sa šlagom i palačinke od piletine jetre iz teksta "Tako jednostavno!" voljeti će i oni koji su tijekom svog svjesnog života zanemarili vrijedne nusproizvode i korisna svojstva povrća. Jamčimo ljubav iz prvog komada!

Kako kuhati kolač jetre

Sastojci

• 500 g tikvica
• 500 g piletine jetre
• 4 jaja
• 150 g brašna
• 0,5 tbsp. kiselo vrhnje (15% masti)
• 100 g tvrdog sira
• 100 grama češnjaka
• 2 tbsp. l. biljno ulje
• 1 hrpa zelenila
• sol, papar na okus

priprema

1. Operite tikvice, utrljajte na gruboj rešetki i iscijedite višak tekućine iz rezultirajućeg žbuke.
   © DepositPhotos
2. Dodajte jaja u tikvice, 75 g brašna i soli. Pažljivo promiješajte tijesto od tikvica.
   © DepositPhotos
3. Ulijte neko biljno ulje na prethodno zagrijanu tavu i palačinke od tikvica koje su pečene preko srednje topline. Od navedenog broja sastojaka će napraviti 3-4 velike palačinke.
   © DepositPhotos
4. Isperite jetru, uklonite filmove i namazajte mesnatim mesom ili miješalicom. Dodajte preostali brašno, 2 jaja i sol okusite. Dobro promiješajte.
   © DepositPhotos
5. Iz rezultirajućeg tijesta u grijanoj tavi pržite 3-4 palačinke jetre velikog promjera.
   © DepositPhotos
6. Pomiješajte kiselo vrhnje s nasjeckanim češnjakom i travom pomoću miješalice. Umak za višeslojni kolač je spreman!
   © DepositPhotos
7. Naizmjence stavi palačinke tikvica i jetre jedan na drugi, razmazivanje svakog sloja s umakom od češnjaka i prskanje s ribanim sirom. Poslužite se ukusna kolača jetre ohlađen, ukrašen sjeckanim žumanjcima i zelenilom.
   © DepositPhotos

Appetizing predjelo jetre "Tako jednostavno!" razlikuje se od uobičajenih kolača jetre jer se slojevi zdravih nusproizvoda izmjenjuju s jednako zdračnim palačinama od sezonskih tikvica, a majoneza s visokim kalorijama zamjenjuje se delikatnim kremastim umakom s nevjerojatnim okusom češnjaka. Bez sumnje, ovaj dosadni recept mora biti u kulinarskom blagu svake domaćice.

Poput recepata? Obavijestite svoje prijatelje o tome i ne zaboravite podijeliti fotografije svojih kulinarskih remek-djela u komentarima.