Rajčica i paprika salata recept

Rajčice i paprike - povrće koje se zimi prikupljaju s posebnom pažnjom, zbog njihove korisnosti, dostupnosti i okusa. Ne čudi da su iskusne domaćice izmislile i usavršile mnogo recepata za pripremu tih povrća.

I danas ćemo vam reći kako se pripremiti papar u sok od rajčice za zimu Odessa metoda, koja kombinira najvažnije osobine praktičnog receptora: jednostavnost, svestranost i valjanost svakog sastojka. Papar se ovdje ispostavi hrskavim i sokom - mirisnim i zasićenim. Dva puna proizvoda u jednom komadu.

© DepositPhotos

Rajčice s bugarskim paprom za zimu

Kombinacija rajčice i paprike je jedna od najpopularnijih u domaćoj kuhinji. To ne čudi, jer je takva salata savršena za meso, krumpir, kašu i mnoga druga jela.

Jar od ukusne salate pomoći će kada se gosti iznenada pojave, ili kad žele ljetne vitamine u hladnoj sezoni, ili kad samo idu na pržene kebabove u zemlji, a nije bilo ni svježeg povrća. Dakle, zaliha salate u sezoni je najviše.

© DepositPhotos

Sastojci

• 25 kom. Bugarski papar
• 1 kg rajčice
• 2 tbsp. l. šećer
• 1 tbsp. l. sol
• 1/3 šalice biljnog ulja
• 1 tbsp. l. ocat (9 posto)

priprema

1. Pažljivo operite rajčice i posušite. Za dobiveni sok od rajčice dodajte šećer, sol, ocat i biljno ulje.

   

2. Oprati papar, sječen na pola, ukloniti sjeme. Izrežite svaku polovicu papra na pola opet.

   © DepositPhotos

3. Sok od rajčice ulijeva se u veliku tavu i stavlja ga na vatru. Skuhajte i dodajte prethodno sjeckani papar.

   

4. Prosijite papar na već steriliziranim posudama, sipajte sok od rajčice i namotajte. Cool staklenke i možete se sakriti u podrumu ili spremištu.

   

Bugarski papar u sok od rajčice prema receptu Odessa, ispostavilo se da je slatko i hrskavo - uopće ne uobičajenom lecho, gdje povrće izlazi mekom i ponekad pretvori u kašu od povrća. Sok je mirisan i zasićen, tako da ga možete dodati na druga jela ili jednostavno piti.

Ako je lov na zimu zatvaranje s više vitamina, trebat će Vam recept od bjeloruske billet pod elokventnim naslovom "Freebie". Ovdje najvažnija uloga igraju rajčice, čiji se okus otkriva uz pomoć luk, mrkve i, naravno, bugarski papar.

I što pripremate za zimu s korisnim rajčicama i paprom? Podijelite svoje recepte u komentarima kako biste pomogli ostalim čitateljima.