Kolač u Pragu, Napoleonu i Medu su tri najukusnija kolača koja ne trebaju oglašavanje.

Možda takve kolače kao što su "Prag", "Napoleon" i "Honey kolač" ne trebaju posebnu prezentaciju. Svatko ih je barem jednom u životu ispričao i sjeća se onog jedinstvenog okusa i mirisa koji nas vraća u naše djetinjstvo, tijekom bezbrižnih vremena, kad je kuhinja uvijek mirisala na pečenje, a obitelj se okupila za večeru ili za čaj.

Vjerojatno svatko ima posebne uspomene povezane s tim ukusni kolači, Sjećamo se naše djetinjstvo neko vrijeme i napravimo jedan od deserta za čaj?

Popularni kolači

Kolač "Napoleon"

Sastojci za tijesto

• 250 g maslaca
• 3 tbsp. brašno
• prstohvat soli
• 2/3 Čl. hladnu vodu
• 1 tbsp. l. ocat

Sastojci za kremu

• 1,2 litre mlijeka
• 5 žumanjaka
• 1 tsp vanilije šećer
• 400 g šećera
• 10 ml konjaka
• 150 g brašna

priprema

1. Skuhajte maslac i brašno nožem, dodajte vodu i ocat, zamijesite tijesto. Podijelite ga u 12 dijelova i stavite u hladnjak 1 sat. Izvadite tanke kolače. Da ne držite stol, dodajte brašno ispod dna tortu i na vrhu.
2. Na valjku, prenesite kolač na lim za pečenje. Prosijano je na nekoliko mjesta s vilicom i peći na temperaturi od 180 ° C (vrlo brzo pečena).
3. Ulijte mlijeko u posudu i pecite.Pomiješajte brašno s redovitim i vanilije šećerom, dodajte 5 žumanjaka i pomiješajte. Zatim dodajte rakiju, pomiješajte, sipajte mlijeko i ponovno promiješajte.
4. Stavite usporenu vatru i kuhajte do debele, neprestano miješajući. Konzistencija bi trebala nalikovati debelom kiselom vrhnju. Nakon hladne kreme.
5. Podmažite kolače s vrhnjem i ostavite jedan za ukrašavanje. Kada je kolač premazan, posljednji preostali kolač je izrezan i ukrasite Napoleonovim mrvicama.

Kolač "Prag"

Sastojci za kremu

• 200 g maslaca
• 0,5 limenki kondenziranog mlijeka
• 1 tbsp. l. kakao

Sastojci za glazuru

• 50 g maslaca
• 4 tbsp. l. šećer
• 3 tbsp. l. mlijeko
• 1 tbsp. l. kakao

Sastojci za spužvu

• 3 jaja
• 1 tbsp. šećer
• 0,5 limenki kondenziranog mlijeka
• 1 tbsp. kiselo vrhnje
• 1 tsp soda
• 1.5 Art. brašno
• 2 tbsp. l. kakao

priprema

1. Za kremu: tukli maslac i kondenzirano mlijeko, dodajte kakao i pomiješajte.
2. Za glazuru: pomiješajte sve sastojke.
3. Za test: pobijediti jaja s šećerom, dodati kondenzirano mlijeko, ugasiti kiselo vrhnje s natrijom i umutiti ponovno. Dodajte brašno i kakao, pomiješajte.
4. Pokrijte dno obrasca s nauljenim pergamentnim papirom. ispeći torta tijesta na temperaturi od 180 ° C
5. Neka dobro ohladite i izrezati na 3 dijela. Probijte dva kolača s vrhnjem, a vrhom s glazurama.

Torta "Med"

Sastojci za slojeve kolača

• 2 jaja
• 100 g smekšanog maslaca
• 150 g šećera
• 2 tbsp. l. Meda
• 1 tsp prašak za pecivo (sa slajdom)
• 420 g brašna (otprilike)

Sastojci za kremu

• 2 tbsp. kiselo vrhnje
• 1 tbsp. šećer
• 2 tsp. vanilije šećer

priprema

1. Pobijedite maslac sa šećerom i medom i, bez zaustavljanja da se tukli, dodajte jaja jednu po jednu. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i zamijesite mekom, plastičnom tijestom.
2. Podijelite tijesto u 6 jednakih dijelova, utisnite slojeve kolača i dajte im okrugli oblik s ravnom pločom.
3. Pecite kolače u pećnici zagrijanoj do 180 ° C dok ne postanu zlatno smeđe (oko 5-6 minuta po kolaču). I stavite u gomilu.
4. Temeljito tuku kiselog vrhnja sa šećerom i velikodušno maskirajte svaki kolač s vrhnjem. Rezanje kolača, također, pečeno, tumačeno u mrvicu i posipajte ga kolačem. Ako možete zadržati - pustite da se kolač upije i uživa u jedinstvenom ukusu. kolač "Medovika"!

Ako vam se sviđaju ove ukusne kolače - svakako podijelite receptima s prijateljima! Najbolji izbor omiljenih deserata nećete naći!