Nije jednostavna, ali kraljevska jagoda charlotte

Iako sezona jagoda nije prošla, vrijeme je da kuhamo sve vrste dobre namirnice. Želim s vama podijeliti najbolji recept za jagode s jagodama, koje znam.

Moji rođaci jako vole kraljevski charlotte, uvijek veseli početku plodne sezone, znajući da ću ih maziti mirisnim kolačima sa svježim bobicama. Mislim da su voćni deserti zdraviji od uobičajenog, zbog čega ih volim.

Charlotte s jagodama

Sastojci

• 4 jaja
• 1 tbsp. šećer
• 1 tbsp. brašno
• 1 tsp soda za pečenje
• 1 tbsp. džem od jagoda
• 1.5 Art. l. želatinske granule
• 2 tbsp. teški krem
• 1 sok od limuna
• 0,5 kg mascarpone (ili krem ​​sir)
• 700 g jagode

Jagoda Charlotte Recipe nije najlakši, ali ako želite kuhati, to je samo za vas. Malo strpljenja i malo vremena - i iznenadit ćete svakoga s istinski ukusnim desertom.

priprema

1. Odvojite bijelo od žumanjaka. Pobijedite bijelcima sa 1/3 šalice šećera, a zatim smjesu pomiješajte s žumanjcima. Dodajte soda i brašno u masu jaja, gnječite tijesto.

   

2. Stavite tijesto na tavu od pergamenta. Pecite 10 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 ° C Pobrinite se da se kolač ne isušuje, inače će ga biti teško naknadno ga namotati.

   

3. Spremni kolač od keksa proširio se s pola jabučice od jagoda i okrenuo se.Kad se ohladi, izrežite ga u 18 identičnih komada.

   

4. Operite, suho i izrežite svaku jagodu na pola.

   

5. Zagrijati želatinu u hladnoj vodi. Kada se nabubri, pomiješajte ga s tri žlice teškog vrhnja ili samo s vodom, zagrijte smjesu na štednjaku sve dok se želatina ne otopi, stalno miješajući.

   

6. Napravite vrhnje: stavite vrhnje i mascarpone sir s preostalim šećerom, sokom od limuna i otopljenom želatinom.

   

7. Dođite do kreativne pozornice. Postavite strane i dno podijeljenog oblika s kriškama role. Zatim ulijte polovicu njezine vrhnje. Stavite polovicu odrezane jagode na vrhnje i pokrijte ga preostalim vrhom na vrhu. Gornji sloj treba biti ponovo od jagoda. Kada upravljate, stavite svoje kreacije da se smrzne u hladnjaku 3 sata.

   

8. Prije posluživanja polja Charlotte s grijanim jagodama.

   

Restorani s desertima Švicarska izgleda isto kao i moj kraljevski charlotte. I okus, možda, oni su inferiorni od naših. Budući da su naše jagode najslađe. To mi je rekla rodbina, koji se često odmaraju u inozemstvu.

Pokušajte i kuhate takvu poslasticu. Također vam savjetujem da napravite njemački liker od jagoda, u kombinaciji s desertom s likerom od rubina, posebno dobar. I u komentarima pišite hoće li vam se svidjeti recept!