Umotala sam tikvice u film i ostavila u hladnjaku. Nakon 2 sata cijela je obitelj jeli vitaminski snack!

Sjećam se da je moja majka donijela iz zemlje cijelu torbu tikvica. Ono što mi jednostavno nismo učinili! Sklupčana u bankama, uvijen kavijar, pržena, pirjana, pa čak i pečena pravi kolač! Nitko se nije žalio na monotoniju. U sredini proljeće i ljeto Ovo povrće doslovce sprema sve svečane večere. Isplativo, pristupačno i vrlo ukusno, što drugo reći?

Tikvice Rolls

Siguran sam da su mnoge hostese napravile čašu pilića s punjenjem. To je univerzalna hrana: na stolu je lijepa, u trbuhu je hranjiva, pa čak i jeftina.

Do danas, cijeli tekst "Tako jednostavno!" slični prženi pecivi bili su jedno od omiljenih jela. Ali, nakon što sam pokušao najviše natječaja squash roll s punjenjem krda, shvatili smo da je to nova omiljena među ljetnim zalihama. Recept za kuhanje je jednostavan, glavna stvar je odabrati svježe mlade tikvice, po mogućnosti bijele ili zlatne.

© DepositPhotos

Sastojci za tijesto

• 600 g tikvica
• 100 g brašna
• 60 g kiselo vrhnje
• 3 jaja
• 1 tsp prašak za pecivo
• sol, papar na okus
• bilo koje zelje

Sastojci za punjenje

• 400 g svježeg sira
• 1 hrpa kopra
• 2 češnjaka češnjaka
• sol na okus

© DepositPhotos

priprema

1. Skinite kožu od tikvica, uklonite sjeme, ako ih ima. Stisnite pročišćenu celulozu na gruboj rešetki.Sol i pustite stajati 15 minuta.
2. Kada tikvice naprave sok, mora ih se pritisnuti. Rezultat bi trebao biti oko 350 grama maslina od tikvica.

   

3. Dodajte kiselo vrhnje, brašno, prašak za pecivo, sol, papar i žumanjake u tikvice. Vjeverice ne bacaju, oni će nam i dalje biti korisni!
4. Pećnica se predgrijava na temperaturu od 180 stupnjeva. U međuvremenu se zagrijava, bičem bijele boje u bujnom pjenom i uredno s lopaticom povezanom na tijesto od tikvica.

   

5. Pokrijte pločicu za pečenje pergamentom i masirirajte biljnim uljem. Ovo je vrlo važna stvar, nemojte ih zanemariti.
6. Stavite zelje izravno na pergament, i prelijte tijesto na vrh i podignite ga preko površine kalupa. Odaberite oblik tako da sloj tijesta bude nizak, optimalno - do 2 cm.

   

7. Pecite kolač u pećnici 15-30 minuta, ovisno o debljini tijesta u obliku. Nemojte pretjerati!
8. Kada je kolač spreman, stavite ga na suhi ručnik i pustite da se ohladi 30-40 minuta.

   

9. U međuvremenu, pripremi nadjev. Pomiješajte sir sa sjeckanim zelenjem, češnjak, prošao kroz tisak i sol. Teoretski, možete koristiti bilo koji nadjev.
10. Zagrijte kolač nježno odvojene od pergamenta i stavite punjenje na njega.

    

11. Roll up roll, zamotajte s plastičnom folijom kako bi spriječili da jelo izgubi oblik, i poslati ga u hladnjak 2 sata. Tijekom tog vremena valjak će biti natopljen i ohlađen. Bon appetit!

    

Ljeti bez tikvica nigdje.Ako vrijeme istječe, a gosti se nalaze na pragu, svakako pripravi brzo marinirane tikvice s medom. Vrlo jednostavna aperitiv, ali može se poslužiti sa bilo kojim popratnim jelom, dobro se slaže sa svim jelima.

Squash roll je nježni snack za večeru i svečani stol. Nemojte proći kopek povrćem, može se kuhati tako ukusno da će miris i okus šarmirati i one koji ne vole tikvice.

Jeste li voljeli squash roll s nadjevom? Da biste prikazali recept prijateljima, kliknite gumb "Dijeli na Facebooku".