Ovo se jelo sigurno zove klasik. Pecar postaje mek, kao da je pari, ali istodobno natopljen zadivljujućom aromom začina!
Moja obitelj voli ovu inačicu jela od mesa i često ga kuham, osobito vikendom. Nema potrebe previše truditi: ako slijedite točne upute u receptu, meso se kuha lako i ispada ukusna!
paprikaš
Sastojci
- 500 g govedine
- sol, svježe mljeveni crni papar
- 3 tbsp. l. maslinovo ulje
- 2 luka
- 6 mala mrkva
- 3 tbsp. juha
- 1 tbsp. crveno vino
- 2 grančice svježeg ružmarina
- 2 grančice svježeg timijana
priprema
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Dajte puno mesa s solju i crnom paprom.
- Pečena na maslinovom ulju sjeckani sitno luka i ribani mrkva. Kada zazharka bude spremna, stavite meso u nju i pržite na nekoliko minuta na sve strane dok ne postanu zlatno smeđe.
- U vatrostalnom obliku, leći luk, mrkva i meso, prelijte vino i bujon. Dodaj svježe bilje. Kuhajte meso za oko 90 minuta u pećnici, ako je potrebno, podijelite malo više juha tijekom kuhanja.
Volim dodati nekoliko rešetkastih češnjaka na ovo meso na kraju kuhanja. Miris jednostavno nije opisan riječima! Pokušajte ovaj recept bez iznimke, ako još niste pripremili meso.Ovo je najsigurniji način kuhanja natječajne govedine, bez ikakvog krutosti!
Podijelite sa svojim prijateljima recept ovog ukusnog jela, zasigurno će ga pokušati!
