Grickate li gljive na starinski način, s lukom? Na taj način, malo je pokušao prije, uzeti bijeli ...

Gljive su potpuni izvor proteina i pomažu u širenju naše svakodnevne prehrane. Samo sam obožavala njihovu aromu i okus, tako da nikada neću zanijekati zadovoljstvo kušati još jedno jelo od gljiva!

Gljiva za jelo dolaze u posebno zgodan tijekom posta, kada zamjenjuje mesnu hranu. Da biste dobili od posebnog okusa i okusa na obične gljive, kuhajte ih na španjolskom: s bijelim vinom i češnjakom.

Kako ukusno pržiti gljive

Gljive bijelog vina zasluženo su popularni u Španjolskoj i postat će nezaboravan jelo na vašem stolu. Samo nekoliko sitnih trikova potpuno zaokreću vašu ideju o ovom jelu!

Sastojci

• 400 g šampinjona
• 1/2 Art. suho bijelo vino
• 1/2 glavu češnjaka
• 1/2 suhe čili paprike
• hrpu svježeg peršina
• maslinovo ulje za prženje
• sol na okus

priprema

1. Izrežite gljive, oguljeno češnjak i pola čili paprika.
   
2. Zagrijte posudu i ulijte maslinovo ulje preko njega kako bi potpuno pokrio dno.
3. Stavite papar u maslac, dodajte češnjak i pržite na minutu, tako da začini imaju vremena prenijeti okus i miris maslinovog ulja.
   
4. Dodajte gljive, promiješajte i sol okusite.
   
5. Kuhajte dok ne postane mekana.Kada su gljive meke, dodajte vino i kuhajte još 5 minuta kako bi isparili alkohol.
   
6. Nakon toga dodajte sitno nasjeckani peršin i gljive mrkve još 5 minuta.
7. Šampinjoni u vinu su spremni Bon appetit!
   

Zahvaljujući češnjaku i vrućem papru, šampinjoni, u kojima okus nije osobito izražen, stječu jasniji okus gljiva. Možete odabrati manje gljive i pržiti ih cijelo, bez rezanja. Znači, šampinjoni neće izgubiti okus, i izgledat će više apetitantni.

"Tako jednostavno!" će vam reći kako brzo i učinkovito možete očistiti gljive tako da ne izgube svojstva okusa.

Mislim da će mnogi poštovati brze gljive. U marinadi se samo 6 sati lizanja, i ružičasti gljive za svečani stol spremni su! Pokušajte kuhati gljive na taj način i podijelite recept s prijateljima.