10 u korist vegetarijanstva. Zato trebate odustati od mesa!

Nedavno, sve više i više ljudi koji odbijaju životinjska hrana i postati vegetarijanci. I razni stručnjaci i znanstvenici tvrde da je vegetarijanstvo jedina šansa da ne umre od prekomjernog kolesterola, karcinogena i drugih štetnih tvari.

Možda to ima smisla? Ako je to istina, vjerojatno je vrijedno pokušati, barem kao eksperiment. Što misliš?

Colin Campbell - biokemičar s svjetskim ugledom. Provela je studiju u kojoj je prepoznao kazein (mliječni protein) kao najjači karcinogen.

Knjiga Campbella objavljena je 2005., i do sada se nitko ne može suprotstaviti tome. A meso, koje se smatra najboljim izvorom proteina, zapravo nije. Na primjer, u brokule i salate romaine, postoji mnogo više proteina.

Osim toga, meso mora biti kuhano. Aminokiseline koje čine protein gube svojstva kada se zagrijavaju. Iz tih razloga, moderni nutricionisti sve se savjetuju da se prebace na stranu vegetarijanstva.

Prednosti vegetarijanaca

1. Gdje da dobijete protein?
   Svjetiljka svjetske nutriciologije (nutricionistička znanost) Kimberly Snyder savjetuje da skuhaju proteine ​​od sirovih povrća i zelenila. Predlaže češće jesti salate i pripremati zelene grickalice za snack u miješalici.

   Mnogo više proteina u sjemenkama i maticama. Jednostavno mogu posipati svoje glavna jela. Ali, kako bi se orašasti plodovi i sjemenke bolje apsorbirali, prvo ih potopite nekoliko sati u hladnoj vodi. Više od polovice proteina je zelene alge spirulina i chlorella. Pa, kalcij i drugi minerali i vitamini se mogu naći u špinat, krastavcima, kupusu, sezamovim sjemenkama i repa.

2. Što ćete morati pretraživati?
   Protivnici vegetarijanstva tvrde da u hrani biljnog podrijetla nema mnogo tvari koje trebamo. Prvo, nema kolesterola.

   A to je samo plus, jer se naše tijelo lako može nositi i razviti u dovoljnim količinama. Drugo, postoje samo tri tvari koje su samo u hrani životinjskog podrijetla. To su vitamini A, B12 i D.

   Ali ovdje je vrijedno napomenuti da svaka vegetarijanka može rabiti vitamin D, često na suncu, a vitamin A proizvodi se od beta-karotena, punog marelica, mrkve, bresaka i špinata. Jedini problem ostaje vitamin B12, kojeg proizvodi organizmi koji žive u crijevima životinja. U ovom slučaju, vegetarijanci moraju pribjeći pomoć prehrambenim dodatcima.

3. Ne mogu odbiti meso?
   Ipak, većina ljudi ne može zamisliti svoje živote bez mesa. Kimberly daje nekoliko savjeta koji će svoje odreske učiniti korisnijim. Prije svega, kupite meso od lokalnih poljoprivrednika s kojima ste osobno upoznati i koji ga ne proizvode na industrijskoj razini.

   Zatim ćete biti sigurni da će razina raznih antibiotika koji se koriste u industrijskim postrojenjima za sprječavanje bolesti i ubrzati rast bit će minimalna. Također, meso treba konzumirati najviše jednom dnevno. A ako možete - smanjiti na dva puta tjedno. Pa, dajte prednost plodovi mora, lakše je probaviti.

4. A što je s mlijekom?
   Imate li engleski način i ne dopuštaju vam da odbijete šalicu čaja s mlijekom? Pokušajte zamijeniti mlijeko s analognim povrćem: badem, riža, zobeno brašno ... Možete ih dodati i na čaj ili kavu ili na kašu. A oni koji vole sir, potrebno je prebaciti na kozu. U njemu nema kazeina, a tijelo ga apsorbira mnogo lakše.

Osobno, mislim da holivar između mesojeda i vegetarijanaca nikada neće završiti. Naši preci s krvlju dali su nam ljubav prema mesu.Riješite se ove ljubavi bit će vrlo teško. Ali barem vrijedi pokušati. Možda će vam se svidjeti i postat ćete vegetarijanac? Recite svojim prijateljima o tome, raspravite o tome zajedno.