Zdravi i zdravi kolačići od tikvica. Čak će i one najzahtjevnije voljeti!

Sezona tikvice je u punom jeku! Ove nježne povrće su dobre na roštilju i pečene u brašnu, izvrsne za izradu omleta i ljetnih juha, a neki kuhari čak i koriste ih sirovim salatama.

Recept koji će se raspravljati u nastavku, privući će i one koji ne čitaju previše tikvica u drugim jelima. Tikvice ili palačinke - hranjiv, hranjiv i vrlo ukusan, osobito ako se poslužuje s umakom od vrhnja ili umakom od Bechamela.

Nemate vremena pržiti prvu seriju u tavi, budući da su gotovi hamburgeri misteriozno nestali - želim ih pokušati ponovo i ponovo! Vrh hrskavog hrskavog kora, unutra - sočan i meka jezgra ... Slijedite naš recept, a kolači od povrća će se dobro ispasti!

Tikvice

Sastojci

• 2 tikvice (bolje mlada, s tankom kožom)
• 2 jaja
• 50 g tvrdog sira
• 5 tbsp. l. pšenično brašno - oko
• sol, crni papar na okus
• peršin, bilo koji zeleni okus
• češnjak
• biljno ulje
• kiselo vrhnje

priprema

1. Očistite i utrljajte tikvice na grubu ribu. Za veću nutritivnu vrijednost, neke domaćice dodaju krumpir u kolače s kuglicama, trljajući ih na sitničkim rešetkama.

   To je stvar okusa, inačica bez krumpira ima osjetljivu teksturu i, naravno, korisniju. Stisnite višak tekućine od tikvica i lagano je slani.
   

2. Rezan sir, sitno sjeckani zelje. Kopar, peršin, zeleni luk, fino usitnjeni celerni korijen ili nasjeckani zeleni celer prikladni su za kolače od povrća.

   Ukusno isprobajte ako koristite sušeni bosiljak u pripremi jela.
   

3. Pomiješajte ribani sir i tikvice sa biljem, jajima i brašnom. Dodajte sol i papar, začinima po okusu. Tijesto će postati srednje konzistencije, ako je previše tekućina, dodajte više brašna.
   
4. Prosijite kolače od tikvica na dobro zagrijanu posudu s biljnim uljem. Bolje je to učiniti sa žlicom - tijesto se čvrsto drži na rukama.

   Pržite kolače na srednje topline dok ne postanu zlatno smeđe. Također možete ih peći u pećnici pomoću silikonskih posuda, opcija za one koji ne prepoznaju prženu hranu.
   

Tjestenine od mesinga su ukusne čak i vruće s hladnim kiselim vrhnjem umak od češnjaka. Svježe zelje i salata od povrća - prekrasan dodatak ovom ljetnom receptu!

Možete odrezati luk u tijesto za palačinke od tikvica, to će promijeniti okus jela.Bugarski papar dobro ide i tikvice. Patlidžani, gljive, sir, pa čak i kefir mogu poslužiti kao sastojci za povrće.

Eksperimentirajte svježe ljetno povrće pa htio isprobati ovaj recept. Uživajte u ukusnom okusu jela i preporučite ga svojim prijateljima!