Postoje mnogi recepti za pripremu ovog poznatog jela. Sve ću ti danas otkriti kuhanje tajne uzbečke pilaf, Kuhano na takav način već poznato nam je jelo nevjerojatno mirisno i ukusno.
Sastojci
- riža
- luk lukova
- mrkve
- govedina
- sol
priprema
- Vrijedi početi s lukom. Izrežite ga na polu prstenove i pržite u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe
- Zatim dodajte prethodno izrezanu govedinu.
- Dodajte mrkvu mesu s lukom. Mrkva treba izrezati na velike šipke. Salati i dobro pržiti.
- Napunite luk, govedinu i mrkve s kuhanom vodom da pokriju ove sastojke za nekoliko centimetara. dalje kuhati zirvak preko umjerene topline. Zirvak je bujon koji smo upravo napravili. Što je duže kuhano, pilav će biti mirisna.
- Došlo je vrijeme za najvažniju komponentu. Riža je odabrati čvrste sorte, možete uzeti dugo zrno. Mora biti dobro pokupljeno i isprano, natopljeno po izboru.
- Svakako pokušajte zirvak prije dodavanja riže. Sol bi trebao biti više nego potreban za redovitu juhu.Bolje je previdjeti, jer riža i dalje apsorbira sol, inače će pilaf biti blag.
- Sada dodajte rižu zirvaku i ravnomjerno sipati kuhanu vodu. Treba pokriti rižu za nekoliko centimetara. Napravite vatru malo više i pričekajte da riža apsorbira vodu.
Zatim u rižu izrađujemo rupe sve do dna kotline, tako da zirvak ne gori. Gledajte sadržaj u tim rupama i povremeno ih probadite. Kada tekućina u rupe svijetli, vrijeme je da se toplina smanji na minimum i prekriti poklopac s poklopcem.
- Dalje, označite 20 minuta, isključite, miješajte i ostavite još 10 minuta.
Pilaf je spreman!
Još uvijek postoje neke vrlo važne tajne u kuhanju. ukusni uzbekski pilaf:
- Mrkva nikada ne bi trebalo biti gumiran, to bi trebao biti izrezati na dovoljno velik komada.
- Najbolje je koristiti kalup od lijevanog željeza za kuhanje pilaf.
- U sredini kuhanja zirvaka treba dodati sol i začine.
- Tijekom kuhanja riža se ne smije miješati, a poklopac se također ne smije otvarati prerano.
- Ako pilaf ostavite 30 minuta, bit će još ugodniji.
To je sve tajne kuhanja ukusna pilaf! Koristeći ih, možete stvoriti samo nevjerojatno mirisno i ukusno jelo od običnih sastojaka. Bon appetit!
Recite svojim prijateljima o tim tajnama!
