Kolačići koje je Christopher Columbus volio probiti. Donijet ću biscotti na posao!

Ove hrskavi krekeri za kekse mogu se skladištiti vrlo dugo - čak 4 mjeseca. Sastojci su jednostavni, kolačić je vrlo nisko kaloričan.

Talijanski biscotti Vrijedi pokušati uz vino, kavu, čaj, kakao, pecivo s mlijekom s različitim pićima, uzimajući različite okuse. Nije zabranjeno dodavanje cijele hrpe različitih sastojaka kolačići: od čokolade mrvice, badema, pistacija i lješnjaka do regularnih grožđica, sušenih marelica, šljiva.

Možete ga kuhati kakaom i bez, slana verzija biscotti s aromatičnim biljem je popularna. Ne čudi to Christopher Columbus napravio je ponudu ovog keksa na svojim dugim putovanjima. Nakon što je pripremio hrskave kriške, razumjet ćete istraživača u punom ...

biscotti

Sastojci

• 2 jaja
• 200 g šećera
• 250 g brašna
• 5 g praha za pecivo
• 10 g kakao praha
• 50 g tamne čokolade
• 200 g oraha (lješnjaci, kikiriki, orasi, pistacije, sjemenke - po vlastitom nahođenju)
• 100 g suhog voća (grožđice, sušene marelice, šljive, datumi, kandirano voće)

priprema

1. Beat jaja s šećerom u hladnu pjenu. Pažljivo ubrizgajte brašno s praškom za pecivo i kakao u masu jaja.
2. Osvježite čokoladu u hladnjaku.Osušite matice u pećnici. Izrežite čokoladu i matice tako da dobijete prilično veliku mrvicu. Isprati sušeno voće i također rezati.
3. Umiješajte smjesu od orašastih plodova, čokolade i sušenog voća. Možete dodati u tijesto i cijele orahe - lješnjaci ne samo da će biti ukusna, ali izgleda sjajno!
4. Obrazac 2 kobasice iz tijesta. Stavite ih na podmazani list za pečenje ili pergament. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 30 minuta.
5. Ipak vruće šipke treba odmah izrezati na uredne kriške, prilagoditi debljinu - 1-2 cm. Kolačići će se pokazati vrlo lijepo!

   Gotovo dovršena pečenja trebala bi se ponovno poslati u pećnicu 15 minuta - širiti kriške preko cijelog lima za pečenje tako da su dobro osušeni.

Ovaj recept se može poboljšati ako dodate još 100 g maslaca - ali u ovoj situaciji kolačići će biti više kalorični i neće se čuvati sve dok se ne prerađuju tijesto bez maslaca. Preuzmite odgovornost za izbor čokolade - mnogo ovisi o njegovu ukusu!

No, bez čokoladnih krutva će se pokazati ukusna ... Možete dodati začine izravno na tijesto - cimet, vaniliju, koromač, anis, kardamom.Možete eksperimentirati i dodati tijesto maka i sezam, naranče ili limuna.

Čokoladni glazura i kokosovo struganje napraviti ovaj kolačić sofisticiranom tijesto ...

Priuštite se prijateljima s našim receptima i zasigurno će vas oduševiti kulinarskim remek-djelima!