Činjenica da su mrkvu korisni i vrlo bogati beta-karotenom, znamo iz djetinjstva. No, obični vrtni mrkva pun je puno iznenađenja. A u zemljama EU, službeno je priznata kao plod uopće!
© DepositPhotos
Sve kako bi poduzetni portugalski mogao, po zakonu, kuhati i prodati najviše mirisne voćne marmelade - mrkvu. Prema zakonima Europske unije, džem se može napraviti samo od voća, ali ne može se dobiti od povrća, pa sam morao napisati mrkvu s voćem.
Nekoliko nas je čulo mrkva od čaja, Iako mrkve smatraju najčešćim povrćem na planeti, čaj od nje je rijedak gost na našem stolu.
Starci se sjećaju da je nakon rata, kada je stvarni čaj od listića bio teško dobiti, čaj od mrkve postao je prisilni nadomjestak za mnoge.
Postoje dva dijametralno suprotna načina kuhanja - od glava i korijena. Teško je reći koja je bolja. Pristaše imaju i jedno i drugo, ali svi tvrde kako čaj od mrkve može zamijeniti uobičajenu crnu.
Radije čaj od listova mrkve. U nekim zemljama, vrhovi mrkve se prodaju na tržištu, a mi, u pravilu, bacaju se. Što je više zanimljivo je napraviti ukusno i zdravo piće iz nje.
Povoljna svojstva mrkve čaja su zbog velike količine karotena, koji je dobio ime u čast ovog korijena (od latinske carote - mrkve).
Karoten je pigment koji daje mrkvu žuto-narančastu boju. To je prirodni imunostimulant, povećava otpornost tijela na patogene.
Čaj od mrkve može se piti bez šećera. Dovoljno je dodati malo meda. Činjenica je da je korjenasto povrće slatko zbog visokog sadržaja šećera. Dakle, ovo piće ne samo da gasi žeđ, već je i ugodan okus.
Tradicionalni iscjelitelji preporučuju ga koristiti s kvarom, s kroničnim zatvorom. Piti od mrkve korisno je uzimati prehladom, nesanicom. Može ukloniti štetne tvari iz tijela.
Čaj iz ovog lijepog korijena preporučuje se muškarcima. To će ih zaštititi od prostatitisa, kao i urolitijaze. Ako redovito pijete čašu od mrkve, možete izbjeći probleme s gastrointestinalnim traktom.
Vjeruje se da čaj od mrkve poboljšava imunološki sustav, poboljšava ton. Korisno je za djecu, jer jača kosti tijekom aktivnog rasta.
Pripremite "pripremiti" kako slijedi. Mrkve, obično male, se isperu, osuše i fino rezaju ili uglače. Zatim se suši na ploči za pečenje u pećnici ili peći u tri doze od 20 minuta.
Temperatura pećnice treba biti 200 stupnjeva. Pobrinite se da sirovine nisu izgorene! Gotov proizvod čuva se na suhom mjestu u platnenim vrećicama ili staklenim posudama.
Čaj od mrkve ima ugodan okus voćnog okusa. Pretpostavka da je ovo obični mrkva je vrlo težak. Neki popiju ovo piće s mlijekom.
Vrhove mrkve dobivene tijekom ljeta, tijekom razdoblja aktivnog rasta. Rezano je i sušeno na otvorenom ili u pećnici. Rezultirajuće sirovine treba pohraniti u vakuumsku vrećicu ili staklenu posudu.Glavna stvar je da je spremnik dobro zatvoren.
Čaj od rajčice pomoći će lakše proći vruće dane. Možete ga popiti vrućim ili s ledom i mentom. Sve druge metode kuhanja čajeva od mrkve imaju istu tehnologiju proizvodnje, ali se razlikuju u vremenu infuzije i prisutnosti dodatnih komponenti.
Na primjer, možete miješati mrkvu, voće ili lišće ribizle, divlje ruže i inzistirati na 4 sata. Čaj pripremljen prema ovom receptu će biti koristan za prehladu, nedostatak vitamina i opću slabost tijela.
Smiješna činjenica: prva mrkva nije bila tradicionalna narančasto-crvena boja, ali svijetlo ljubičasta! Mrkva suncokreta, poznata čitavom svijetu, bila je uzgajana od znatiželjnih nizozemskih znanstvenika u 16. stoljeću. Prema legendi, botaničari su ostvarili svoj uspjeh u ime narodne kraljevske obitelji, čija dinastična boja bila je upravo narančasta.
Veliki dodatak za čaj od mrkve može biti kolač od mrkve. Tajna ovog receptora je u ravnoteži kombinacije slatkih i slanih okusa. Južna kolač se topi u ustima ...
Dijelite originalne recepte s mrkvom sa svojim prijateljima. Bon appetit!
