Meso, riba i povrće nađete nešto od svoje! Recepti testirani po vremenu.

Sigurno ne postoji osoba na svijetu koja ne bi voljela kebabove. Meso, povrće, riba, plodovi mora ... Roštilj je poznat ne samo zbog izvrsnog okusa i ukusan okus, ali i činjenicom da se može kuhati iz gotovo svih sastojaka.

Možda niti jedno jelo ne izaziva toliko kontroverze: kakvo je meso bolje kuhati, koji dio trupla treba koristiti, kakva marinada kuhati ... Kako bih to dotaknuo, ponudimo najbolje po našem mišljenju, kebab receptiu kojem će svatko naći nešto od svoje.

1. svinjski skewers

Kupi za svinjetina slijedi vrat ili vrat - takav će kebab biti najblaži i sočan. Međutim, i krmeni, lumbalni dio ili grudica su također odlično. Ne biste trebali kupiti za šiške kebab meso spatule ili šunke - jelo može postati suho i oštro. U mesu bi trebalo biti malo masti, ali bi trebalo biti prisutno tako da meso ne bude suviše suho.

Sastojci

• 2 kg svinjskog (vrat)
• 1 kg luka
• 6 komada lišajni list
• sol
• začina (sušeni kopar, peršin, origano, bosiljak, mljeveni crni papar)

Marinirati Kebab Luk je potreban samo u večernjim satima! Ako nemate toliko vremena da pričekate, trebali biste odabrati drugi recept za marinadu.

priprema

1. Peel, isprati, isjeckati luk u četiri komada i proći kroz meso mljevenja.
2. Izrežite meso u srednjim komadima preko zrna.
3. U mesu dodajte ukusne začine. Pažnja, ne stavljajte sol u ovoj fazi!
4. Ulijte mljeveno luka u meso i pomiješajte s rukama. Ostavite za noć.
5. Dva sata prije prženja, uzmite sve od luka i lišća iz mesa. Budući kebab dobro slan.

Ukusno, sočno i nevjerojatno aromatsko meso je spremno! Bon appetit!

2. Srebrni šaran Kebab

Za one koji pokušavaju jesti pravedno i zdravo, srebro šaran kebab može biti izvrsna alternativa za svinjetinu ili janjetinu. S obzirom na činjenicu da riba, posebno velika, vrlo masna, roštilj ispada vrlo ukusna.

Sastojci

• 1,5 kg šarana
• začina za ribu (na okus)
• sol (na okus)
• 1 limun

priprema

1. Očistite ribu i izrežite ga u dijelove.
2. Srebrni šaran mariniran sa začinima, solom i limunom i ostavi marinirati 2 sata.
3. Nakon toga možete sigurno kuhati ugljen i pržiti ribu na roštilju na obje strane oko 10 minuta.
4. Poslužite s povrćem i biljem.

3. Povorci povrća

Vrlo ukusna jela koja je prikladna za sigurno će voljeti ne samo vegetarijance, nego i one ljubitelji povrća!

Sastojci

• tikvica
• male rajčice
• papriku
• sol

Svi sastojci da se u ravnopravnim omjerima, tada će kebab postati mnogo ukusniji.

priprema

1. Tikvice izrezati na tanke kriške, papar - u kvadrate. Sva povrća bi trebala dobiti otprilike iste veličine.
2. Da biste spriječili spaljivanje kebaba tijekom kuhanja, možete uliti malo ulja preko povrća.
3. Žičane tikvice, rajčice i paprike naizmjenično na kosi u bilo kojem redoslijedu.
4. Slane sa svih strana i pržite oko 30 minuta na vatri. Kad će tikvice biti mekane - kebab spremne!

Za povrtlarke možete koristiti gljive, patlidžane, sir različitih sorata. Eksperimentirajte - vrlo je ukusno!

Shish kebab je uistinu ljetna jela, od puke spominjanja sline koja počinje teći i apetit se probudi. Recite svojim prijateljima o tim jednostavnim receptima za kebab i možda ćete ove vikende isprobati svaki od njih. Bon appetit!