govedina - jedna od najkorisnijih vrsta mesa. Ima puno proteina, vitamina i minerala, tako da treba biti u prehrani svake osobe, posebno onih koji gledaju njihovu prehranu.
A koja jela od govedine može biti bolja od sočan i okusan odrezak? "Tako jednostavno!" pripremio za vas neke savjete o kuhanju savršenog odrezaka od govedine, što je jednostavno grijeh ne koristiti.
Kako kuhati odrezak
- Posebnu pozornost treba posvetiti mesu. Kupnja govedine za odrezak, pritisnite prst na površini mesa. Ako na njemu postoji šupljina, znači da je meso prilično nježno i pogodno za kuhanje odrezaka.
- Ako ćete koristiti zamrznuto meso, otopite ga u skladu s svim pravilima: ostavljajte ga u hladnjaku preko noći na niskoj temperaturi.
- Nikada nemojte zaboraviti da se svježe meso kuha u tavi malo brže nego što je posušeno.
- Kako se višak vlage ne bi ometao, isušite meso prije prženja papirnatim ručnikom.
- Meso treba staviti samo na dobro zagrijan grill ili tava za prženje.
- Za kuhanje ukusnog odreska, morate se sjetiti vremena i stupnja prženja mesa.
- Ne možete provjeriti spremnost, pištolj mesom nožem ili vilicom. Bolje je to učiniti pritiskom na odrezak.
- Ne biste trebali odmah odrezati iz tave na stol. Neka neko vrijeme stajati.
- Dodajte sol i papar samo na kraju prženja.
- Savršena bočna jela za odrezak će biti svježe povrće ili steamed.
Ovi savjeti će vam pomoći zadržati sve hranjive tvari u mesu i napraviti biftek odrezak vrlo ukusna. Recite svojim prijateljima o ovim savjetima!
