Sezona roštilja je otvorena! 8 originalnih i jednostavnih marinada za savršeno meso.

Polazak na prirodu Svi blagdani - Ovo je dobra tradicija koju mnogi promatraju. Glavni razlog zbog kojeg ljudi idu tamo nije samo jedinstvo s prirodom i čistim zrakom, već i mogućnost kuhanja i uživanja u ukusnom roštilju.

Postoje sporovi među stipendijama kebab, kakva marinada kuhati, tako da meso postaje nježno i rastopilo se u ustima. Pravilno odabrana marinada pomoći će u potpunosti otkriti okus mesa. Svoju pozornost poklanjamo 8 najboljih marinada s kojima će se vaši kebabi pretvoriti u rad kulinarske umjetnosti.

Jednostavne marinade za kebabe

1. Klasična marinada
   Sastojci za 1 kg mesa: 3-4 tbsp. l. 9% ocat, 1 tsp. šećer, 3-4 luka, 1,5 čaša vode, crni i crveni papar, sol.

   Ova marinada pogodna je za gotovo svako meso. Izrežite meso na jednake dijelove, sol i papar, a zatim dodajte sjeckani luk. Otopiti ocat u vodi, dodati šećer i uliti meso ovom smjesom. Ostavite za noć pod malim opterećenjem.

2. Luk i limun marinada
   Sastojci za 1,5 kg mesa: 1 limun, 2 luk, 2 lišća, 5 peperka, sol i papar po ukusu.

   Izrežite meso u sitnim komadićima i stavite ih u posudu s emajlom.Zatim odrežite luk na pola prstena i razmazite preko mesa. Sol, papar i papar. Izrežite limun u 4 dijela i iscijedite sok u meso. Nemojte bacati koru, već ga staviti na vrh. Umiješajte i ostavite stajati četiri sata.

3. Začinjena marinada
   Sastojci za 500 g mesa: 500 g luka, 1-2 tbsp. l. biljno ulje, crni mljeveni papar, zemaljski list u zaljevu, začin je hops-suneli, mljeveni crveni papar - po okusu.

   Ova marinada prikladnija je za svinjetinu. Preskočite luk kroz mljevenje mesa, dodajte biljno ulje, papar, lisnati list i hops-suneli. Zatim stavite meso u marinadu, miješajte i ostavite 5-7 sati u hladnjaku.

4. Marinada piva
   Sastojci za 200 g mesa: 50 g umaka od soje, 50 g meda, 50 g piva, 1 češanj češnjaka, 1 čašu crvenog papra, 1 grančica ružmarina.

   Ova marinada je također prikladnija za svinjetinu. Zgušnjite češnjak, pomiješajte s ostatkom sastojaka. Sipati marinadno meso i ostaviti u hladnjaku preko noći.

5. Marinada s medom i senfom
   Sastojci za 1 kg mesa: 2 tbsp. l. senf, 1/4 tbsp. med, 1/4 tbsp. ocat crvenog vina, 1/4 tbsp. maslinovog ulja.

   Pomiješajte sve sastojke u zdjelu. Dobivena mješavina polja mesa i ostaviti u takvoj marinadi 3 sata.

6. Marinada s Kiwi
   Sastojci za 0,5 kg mesa: 1 veliki kivi, 1 luk, 1 tsp. crveni papar, sušeni korijander, kopar, mljeveno korijander, 1 tbsp. gazirana mineralna voda.

   Ova marinada je pogodna za janjetinu i govedinu, jer kivi dobro omekšava meso. Sjeckajte luk i izrežite kivi u male kocke. Izrežite meso u velike komadiće, pomiješajte sa začinima, lukom i kivi, malo slanom i izlivajte mineralnu vodu. Marinirano u samo nekoliko sati.

7. Marinada s umakom od đumbira i soje
   Sastojci za 0,5 kg mesa: 2 cm korijena đumbira, 4 tbsp. l. umak od soje, crveni papar.

   Pod ovim marinadama najbolje je kuhati govedinu. Iskoristite korijen đumbira. Slice meso u velike komadiće, dodajte đumbira, papriku i promiješajte. Ulijte u soja umak i ostavite 2-4 sata.

8. Čaj marinada
   Sastojci: pripremili jak crni čaj bez aditiva, bosiljka, papra, klinčića, soli (sve do okusa).

   Marinada čaja idealna je za bilo koje meso i daje izvanrednu juiciness. Nasjeckajte meso i umiješajte u zdjelu s biljem i solom. Zatim ga ulijte s hladnim čajem. Ostavite 8-12 sati u hladnjaku.

Uz pomoć ovih marinada možete kuhati ukusna, sočna i ukusna kebab, Odaberite recept prema vašem ukusu. Vaši će prijatelji biti oduševljeni načinom kuhanja mesa.

Podijelite sa svojim prijateljima ove jednostavne recepte marinada za kebab!