Šteta što prije nisam znao! Uostalom, samo trebate kombinirati sirove vermikele i luk ...

Svaki talijanski samopoštovanje stvara tjesteninu kod kuće. Čak i ako niste imali priliku posjetiti domovinu Leonardo da Vincija, lako možete kuhati pravi talijanski tjestenina u mojoj kuhinji u bilo koje doba godine.

Ovo nije mast i ne teška jela. Recept koristi svježe zdrave sastojke, a kombinacija bosiljika i češnjaka opija i izaziva najluđu apetit!

Tjestenina sira

Sastojci

• 15-20 rajčica
• 1 čili papar
• 300 g špageta
• 4 tbsp. l. maslinovo ulje
• 30 g tvrdog sira
• 3 češnjaka od češnjaka
• 1 luk
• 1 hrpa bosiljka
• 400 ml vode
• sol na okus

priprema

1. Operite trešnja rajčice i izrežite svaku na pola. Peeled češnjak odrezati tanke ploče. Pod chili izrezati u krugove.
   
2. Izrežite luk na pola i izrezati na pola prstena.
   
3. Uzmite široku posudu, tako da tjestenina odgovara dnu. Stavite suhe špagete u nju.
   
4. Dodajte luk, češnjak, papar i trešnja. Ali ne sipajte izravno na špagete i širite se s obje strane.
   
5. Operite bosiljak i raskopčajte ga, stavite većinu u posudu. Spustite lišće, trebat će im.
   
6. Dodajte maslinovo ulje, sol i papar okus.
   
7. Izlijte hladnu vodu u lonac.
   
8. Uključite vatru i iskuhajte. Pričekajte 10 minuta dok se svi sastojci ne miješaju.
   
9. Rešetkani sir odrežite izravno u tavu. Dodajte ostatke listića bosiljka i još nekoliko čašica soli i papra. Za nekoliko minuta tjestenina s rajčicama će biti spreman za posluživanje.
   

Uredništvo

Jeste li iznenađeni što je špageti recept pun hladne vode? U redu Činjenica je da tjestenina kuhana u maloj količini vode ima značajne prednosti: u maloj količini vode špageti kuhaju brže i ostati al dente. Osim toga, tjestenina emitira škrob u vodi, tako da tjestenina doslovno pluta u osjetljivom umaku.

Zahvaljujući tom načinu, tjestenina se može kuhati za samo 4 minute. Takav recept osigurava da tijesto nije ljepljivo ili vlažno.

Za 15 minuta pripremit ćete tjesteninu s izvrsnim umakom u jednoj tavi. Prava talijanska večera u manje od pola sata! Ako posjedujete tajne, kako kuhati tjesteninu kod kuće, podijelite s komentarima i javite prijateljima.