Iz Turske sam donio ne samo suvenire, nego i tradicionalni recept Inegol Köfte!

Dolazeći u prekomorske zemlje, zaprepašteni smo koliko je ukusna hrana! Posebno jela od mesa ... Ovaj put sam bio zadivljen okusom izvanrednih Turske mesne kuglice Inegel Köfte.

Ovo jelo pripremila je žena, gdje smo mi, turisti, ostali noću. Bila je tako gostoljubiva da nam je pripremila bogato doručak - ove veličanstvene hamburgere i povrće. Domaći stanovnik nije sakrio suptilnosti recepta i dijelio ga s užitkom.

Kako kuhati domaće hamburgere

Sastojci

• 400 g govedine grudnjaka
• 200 g janjetine
• 100 grama luka
• 1 tsp soda za pečenje
• 1 tsp sok od limuna
• 2 češnjaka češnjaka
• 2 tbsp. l. maslinovo ulje
• 1/2 tsp crni papar
• 1 tsp sol
• 100 ml vode

priprema

1. Kombinirajte soda i sok od limuna u malom spremniku.
   
2. Pomiješajte u zdjelu mrvicu dviju vrsta mesa i dodajte istaloženu soda. Pomiješajte mljeveno meso 10 minuta dok ne postane viskozno, poput tijesta.
   
3. Da se nadjev ne drži na rukama, polako ulijte vodu u nju. Nastavite mijesiti šlag s rukama još 10 minuta.
   
4. Dodajte mljeveno maslinovo ulje i gnječite ga još 5 minuta.
   
5. Omotajte punjenje u plastičnu foliju i stavite je u hladnjak na dan.
   
6. Odrežite luk i iscijedite dodatni sok.Za celuloznu vunu dodajte rešetkani češnjak.
   
7. Uzmite mljeveno meso iz hladnjaka i dodajte luk s češnjakom, crnim paprom i solom.
   
8. Vymesi je ponovno pržio i poslao ga u 2 sata u hladnjaku.
   
9. Pripremite zdjelu vode kako biste vlažili ruke. Uzmite mljeveno meso iz hladnjaka i počnite formirati duguljaste mesne kuglice.
   
10. Pecite mesne kuglice u tavi na obje strane dok se ne kuha. To je oko 15 minuta.
    

Poslužite ukusne hamburgere s povrćem na žaru. Ako odlučite kuhati ovo obilno jelo, svakako podijelite s nama rezultat, ostavljajući prekrasnu fotografiju u komentarima!