U našoj obitelji nema zalogaje bez ketchupa. Kakav muž koji djeca vole umak od rajčice. Ali mi ga nikada ne kupujemo u trgovini. Ketchup Kuhati sam od domaće rajčice, koje rastu u zemlji. Svi su oduševljeni, jer ispada da je umak puno tastierniji od kupljenog.
© DepositPhotos
izdanje "Tako jednostavno!" podijeliti s vama domaći ketchup recept, Sve je samo banalnost ...
Kako napraviti domaću ketchup
Sastojci
- 3 kg rajčice
- 0,5 kg jabuka
- 250 grama luka
- 50 g jabučnog octa
- 2 tbsp. l. sol
- 1.5 Art. šećer
- sol i papar na okus
priprema
- Izrada domaćeg ketchupa je jednostavna. To možete učiniti, čak i ako niste prije kuhali. Dakle, prvo očistite rajčicu i jabuke iz kože. Ako ne želite igrati sa svakom paradajzom, ljuštit ćete je, ostavite ga tako, a zatim slomiti rajčicu kroz sito.
- Izrežite povrće na komade, stavite sve u tavu i stavite na vatru. Kuhajte dok luka nije mekana. Zatim sve mljeti u miješalici ili mljeti kroz sito. Nakon kuhanja do željene debljine oko sat vremena.
- Na kraju kuhanja, dodajte sol i šećer, stalno miješajući, tako da umak ne izgara. Zatim dodajte papar i jabučni ocat, uklonite iz topline i sipajte u prethodno sterilizirane staklenke, zaokrenite poklopce.
Ovdje je domaći umak i spreman, možete staviti u spremište.Zimi, ove ketchup cijene neće. U našoj obitelji uglavnom vole rajčice za zimu, a na hladnim zimskim večerima jedu se jednostavno na dva računa.
No, nije potrebno čekati zimu da se večera na ukusnom jelu rajčice, jer uvijek možete kuhati vruće zalogaje. Sretno u vašim kulinarskim eksperimentima!
Poput recepata? Podijelite sa svojim prijateljima!
© DepositPhotos
