Marokanski slani limuni imaju dugu povijest, a čudno je da u našim otvorenim prostorima ovaj recept nije osobito popularan. I uzalud!
Ovo je vrlo lako pripremiti. začin dodaje pikantan dodir mesnim i ribljim jelima. Ponekad možete naći slane limune u supermarketima, ali, kao i svi autentični sastojci, vrlo su skupi. Mnogo je ukusniji i zdraviji kuhati limunove soli kod kuće, to je veoma jednostavno.
Marokanski slanuti limuni
Sastojci
- limuni
- sol (2 žličice s klizačem za 1 limun)
priprema
- Sterilizirajte staklenku i operite limune.
- U svakom limunu, prvo izrezati od vrha gotovo do samog kraja, oko 2/3 duboko. Okrenite limun i učinite isto na drugoj strani, tako da možete napraviti limun četvrtine spojene duž jednog ruba.
- Stavite limune u staklenku i stavite sol u svaki rez (dvije žličice za jedan limun).
- Pokrijte i odložite na tamno toplo mjesto. Sutradan, provjerite da sok napuni cjelokupni volumen staklenke, inače će se pojaviti kalup. Opet, zatvorite poklopac i držite u hladnjaku 1 mjesec.
- U mjesec dana možete dodati zest na omiljena jela! Pulpa se ne koristi za kuhanje.
Želite iznenađenje gostima? Pokušajte kuhati jela na novi način! Svakako podijelite ovaj jednostavan recept s prijateljima - vjerojatno će također htjeti probati uobičajene jela od mesa i ribe uz dodatak pikantne note!
