Picky domaćica Da bi asimilirao iz suhih datuma sve korisne tvari, svakako treba jesti prije jela ...

Datumi su davno korišteni kao visokovrijedni prehrambeni proizvod. Na Istoku, već su bili svjesni koristi od sušenih datuma i vjerovao je da njihova uporaba promiče zdravlje i osigurava dug život. Datumi su bili mnogo više nego samo poslastica. U arapskim zemljama nazivali su ih "kruhom pustinje" jer su pomogli vojnicima da vraćaju svoju snagu i energiju na duge šetnje.

Datumi se poštuju i sada, svi znaju o njihovim prednostima. I vjerojatno ponekad ne zanima jesti ukusno voće. Oni su dobro pohranjeni, dobro podnošeni prijevoz. Ali pitanje je: Obrišite datume prije jela i hoće li to učiniti? danas "Tako jednostavno!" će vam reći zašto su datumi tako korisni i što učiniti s njima prije nego što dođu do vašeg stola.

Osušeni datumi

U datumima mnoge korisne tvari. Ovi plodovi sadrže vitamine A, E i B. Vrijednost datuma također leži u činjenici da oni sadrže aminokiseline koje su vrlo važne za ljudsko tijelo i odsutne su u drugim plodovima. Dodatno, datumi su bogati kalcijem i fosforom, kalijem i magnezijem, željezo i cink, mangan i selen.

© DepositPhotos

Ovi plodovi mogu ojačati kardiovaskularni sustav, aktivirati jetru i bubrege. Datumi su također vrlo korisni za ljude slabog imuniteta. Moraju se dodati u prehranu s virusnim infekcijama i kašljem. Neophodno je za osobe s anemijom. Također, datumi - izvrstan alat za ublažavanje umora, jer hranjive tvari i vitamini sadržani u plodu, donijeti tijelo ton.

Između ostalog, datumi pomažu normalizaciji ravnoteže kiseline u tijelu. Jednom u crijevu doprinose razvoju blagotvorne mikroflore. Liječnici preporučuju korištenje datuma za dijabetes. Istraživanja pokazuju da redovita potrošnja datuma pridonosi prevenciji raka.

© DepositPhotos

Kao što vidite, prednosti konzumiranja datuma su ogromne. Sada se obratimo na pitanje je li potrebno prati vrijeme prije jela. Važno je razumjeti da prije nego što dođete do našeg stola, datumi idu daleko. Svježi, oni se ne mogu čuvati predugo, tako da su suši. Najčešće se to događa prirodno, tako da je delikatesa dobivena najukusnijim i zdravije.

Neki proizvođači pribjegavaju metodama industrijskog sušenja u posebnim pećima, nakon čega slijedi namakanje sa šećernim sirupom. Ovo je daleko manje korisno.Nakon ovog tretmana datumi postaju glatki i sjajni. Ponekad ih se može liječiti i jestivim voskom ili drugim konzervansima, tako da će plod bolje izgledati i imati duži rok trajanja.

© DepositPhotos

S bilo kojom metodom obrade, pri pakiranju i transportu datuma nije jasno. Dakle, nisu samo mogući oprati, već su nužni. Pogotovo nakon obrade, jer se svi ovi konzervansi moraju prati plod prije uporabe, pa će biti mnogo više koristi. Sada je važno naučiti pravilno pranje datuma tako da ne izgube svoj ukus i korisnost.

© DepositPhotos

Kako prati datume

1. Glavna poteškoća je da slatki plodovi apsorbiraju vodu i postoji veliki rizik da će izgubiti svoj ukus i izgled. Najvažnije pravilo - ne pranje datuma u toploj vodi. Iz kipuće vode gusta školjka plodova pukne, a meso postaje kuhano. Takvi plodovi više nisu korisni.
2. Kako bi datumi bili netaknuti i sigurni, morate ih dobro oprati. Za početak, pažljivo idite na kupljene datume, jer čak iu industrijskoj ambalaži može biti razmaženo voće. Ispod je videozapis u kojem možete saznati kako odabrati dobre datume.
3. Zatim uzmite posudu s hladnom vodom i cjedilo. Moje sušeno voće u malim serijama što je brže moguće.Temeljito isperite sjajne bobice da biste uklonili sve jestivi vosak.
4. Nakon pranja, stavite datume na cjedilo i isperite vodom s ledom.
5. Sada ulijte plod na redovitom papirnatom ručniku i pokrijte drugu na vrhu. Zato ih se mora osušiti najmanje jedan dan. Nakon sušenja uklonite jame iz datuma i stavite ih u hermetičan spremnik za pohranu.

A ovdje je video koji će vas učiniti pravi stručnjak u izboru datuma. Nema više pokvarenog sušenog voća, samo najbolji!

Ovdje je takva jednostavna uputa koja će vam pomoći u spašavanju svih prednosti sušenih datuma i istovremeno ne izgubiti svoj ukus. Datumi - ukusni egzotični proizvod i skladište korisnih elemenata. Slijedite sva pravila obrađivanja i skladištenja tih čudotvornih voća, a zatim na vašem stolu bit će doista korisna delicija!

Je li vam ovaj članak bio koristan? Obavezno ga podijelite sa svojim prijateljima!