Sezona bundeva je otvorena! 5 najboljih jela za svaki ukus.

Svake godine mnogi željno čekaju kraj ljeta da uživaju u izvrsnom ukusu i napuni tijelo vitaminima koji su skriveni u kraljici bundeve. Posude iz ovog povrća vrlo su popularne diljem svijeta.

U Europi se kuhaju juhe od buče, kolači, pire krumpir, kuhaju salate, au Austriji možete kušati i bundeve i kavu od bundeve. U Armeniji, bundeva je pečena, pirjana, dodana pilaf, punjena povrćem.

Danas vam privlačimo pozornost jednostavan za pripremu i dosta proračunska jelakoje biste trebali kuhati prije kraja sezone!

Bundeve punjene piletinom

Sastojci

• 1 mala bundeva
• 1 pileća prsa
• 1 rajčice
• 1 luk
• 3-4 češnjaka češnjaka
• svježe zelje
• 50 ml. maslinovo ulje
• 50 g tvrdog sira
• začina za okus (mljeveni crni papar, kurkuma)
• sol na okus

priprema

1. Izrežite vrh bundeve, koristite žlicu, ekstrahirajte pulpu i izrežite ga u male kocke. Izrežite meso i luk na kriške, prelijte češnjak, uklonite koru od rajčice i isjeckajte na kriške.
2. Zagrijte žlicu maslaca u tavi, stavite luk i češnjak, lagano ih pržite i sipajte tri žlice vode u posudu za pirjanje luk i češnjak dok mekano.
3. Na bocu dodajte meso i masu bundeve, stavite u tijesto sve zajedno i miješajte oko 10 minuta. Ako se tekućina isparava, ulijte još vode ili bujona u posudu.
4. Nakon 10 minuta dodajte rajčicu, pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte još 8-10 minuta. Isključite vatru, stavite nasjeckane zelje u punjenje, sol i papar okusite.
5. Stavite kuhanu nadjev u bundu, prekriti ga s odrezanim vrhom, četkajte vanjštinu bundeve s preostalim maslinovim uljem i stavite je u foliju.

   Stavite u pećnicu predgrijanu na 180 ° C i pecite 30-40 minuta dok ne postane mekana.

6. Negdje u trajanju od 8 do 10 minuta dok bundeva ne bude spremna, trebate ukloniti foliju i vrh s nje, posipati punjenje ribanim sirom i vratiti bundu u pećnicu. Nevjerojatna aroma i izvrstan okus zajamčeni!

Vegetarijanska bundeva juha

Sastojci

• 4 tbsp. vode
• 3 srednjeg krumpira
• 1 mrkva
• 200 g bundeve
• 2 tbsp. l. mak
• začinima i solima na okus

priprema

1. Bacite makadam sjemenke i začine u vodi, iskuhajte i dodajte krumpir, izrezati u kocke. Smanjite toplinu i kuhajte dok ne budete spremni.
2. U biljnom ulju, pečeni bundu i mrkvu 10-20 minuta i dodajte začine kako biste dodali okus na jelo.
3. Kad je povrće pržena, dodajte ih krumpiru zajedno s preostalim uljem i začinima.Donesi kuhati i ugasiti.
4. Dajte juhu malo pivo i hrabro služite na stolu! Veliki recept za dijete!

Pivo od povrća bundeve

Sastojci

• 500 g bundeve
• 200 grama celera
• 1 mrkva
• 1 luk
• 2 paprike
• 2 rajčice
• 50 g biljnog ulja
• 4 češnjaka češnjaka

priprema

1. Pripremite i nasjeckajte sve povrće. Pepper i rajčica najbolje su izrezati na 4-6 komada.
2. Mrljajte češnjak na češnjak ili sitno nasjeckajte. Zagrijte prženje i pržite sav povrće, dodajte pola čaše vode i trupla na umjerenu toplinu ne više od 20 minuta.

   Ako ne želite kuhati, možete samo ispeći povrće u pećnici. Tako će uštedjeti više hranjivih tvari!

3. Ukrasite gotovu posudu s zelenilom i poslužite na stolu vrućom ili hladnom. Jednostavno jelo, u kojem najviše vitamina!

Pumpkin Voće Pilaf

Sastojci

• 3 tbsp. bijela riža
• 1 velika bundeva (5-6 kg)
• 2 velike jabuke
• 200 g grožđica
• 200 grama šljiva
• 200 g sušenog marelica
• 1 tbsp. l. šećer
• 75 g maslaca
• 2 tbsp. l. biljno ulje
• sol na okus

priprema

1. Srezh s vrhnjem bundeve i žlicom izvukao je sjeme i vlakna. Učinite česte ureze nožem na celulozu, ulijte kipuću vodu unutar bundeve (pokrijte ga s vrhom) i ostavite da se voda potpuno ohladi.
2. Jabuke izrezane na 4 komada i uklonite jezgru. Pulpa izrezati na kriške.

   Masline, šljive i suhe marelice temeljito isperite toplom vodom i umiješajte u zdjelu s jabukama. Pospite sa šećerom i ponovno promiješajte.

3. Riža se dijeli na 3 približno jednaka dijela. Stavite sloj riže na dno bundeve, a zatim pola voća. Opet stavite sloj riže i preostalog voća. Preostalu rižu stavite na vrh.
4. Rastopljeni maslac slan i ulijte u bundu. Dodajte vruću vodu tako da prekriva gornji sloj riže.
5. Smrskajte bundu vani s biljnim uljem, pokrijte foliju i pecite 1 sat i 30 minuta u pećnici koja je prethodno zagrijana na 180 ° C.

   30 minuta prije spremnosti, uklonite foliju i prekrivajte bundu sa svojim vrhom. Slušajte rižu s voćem i bundevom pulpom prije posluživanja, iskrivite je žlicom. Vrlo ukusno!

Juhu od vrhnja bundeve

Sastojci

• 500 g bundeve ljušteno od sjemenki i oguliti
• 400-500 ml pilećeg bujona
• 1 luk
• 1.5 Art. l. maslac
• 1,5 tsp. curry prah
• sol na okus

priprema

1. Izrežite bundu u male komadiće.
2. U debelom loncu, rastopiti maslac, staviti luk i pržiti sve dok zlatno smeđe. Dodajte curry, stavite bundu, sipajte juhu i malo vode.
3. Kisele soli, kuhajte i kuhajte pod poklopcem 20 minuta.
4. Beat juhu s miješalicom, ponesite kuhati i odmah isključite vrućinu. Ova juha može se kuhati s vašim omiljenim povrćem (krumpir, mrkve) ili zelje.

   Poslužite po mogućnosti s croutonima ili šačicom oguljenih sjemenki bundeve.

Pokupili smo ukusne recepte koje su dostupne svima. Podijelite ih sa svojim prijateljima - vjerojatno će htjeti kuhati nešto iz bundeve!