Mesna kruna je specijalnost svekrve. Upitan za recept na prvom sastanku!

Ako ste pravi mesar, naš sljedeći iznimni recept je za vas! Rebra svinjskog mesa - jelo koje će ukrasiti svečanu gozbu s lakoćom, a skromna obiteljska večera će raznolikost.

Da bi postigao pravi osjećaj, uopće nije potrebno svladati posebne vještine, dovoljno je znati jednostavne trikove koji će biti korisni za početnicu koja nikad nije kuhala rebra i vješti, ali koja želi diverzificirati svoje kulinarske vještine.

Pečena rebra u pećnici - veliki obrok. "Tako jednostavno!" naučiti vas da kuhate kako bi zadovoljili i najizbirljivije goste. "Mesna kruna" rebra je upravo ono što obožavatelji mesa očekuju od kuhara. Izvorno posluživanje i nevjerojatan okus će vas uvjeriti!

Pečene rebale

Kako bi ribe bile ukusne, nije potrebno ih peći na roštilju. Iako se sezona kebaba nije došla, u pećnici je sasvim moguće kuhati čudesne rebra kod kuće, a glavna stvar je kupiti svinjetinu visoke kvalitete i kompetentno marinirati. Slijedite naše preporuke i uspjeh je zajamčen!

Sastojci

• 3,5 kg rebra svinjskog mesa
• 60 g meda
• 30 ml soka od limuna
• 1 tsp korijandar
• 2-3 tbsp. l.suncokretovo ulje
• 200 ml soka od jabuka
• 60 ml vinskog octa
• 1 tsp muškatni oraščić
• 1 glavu češnjaka
• sol, papar na okus
• 150 g šampinjona
• 2 krumpira

Budite spremni da mariniranje i prženje rebara traje puno vremena, ali igra je vrijedna svijeća. Meso je iznenađujuće mekano, sočno i mirisno.

priprema

1. Umiješajte sok od jabuka, vino ocat, sok od limuna i tekući med u duboki jelo. Dodajte u buduće marinade korijander, muškatni oraščić, sol i papar.
   
2. Peel češnjak i izrezati svaki klinčić u tanke ploče. Ribe oprati, sušiti, ukloniti višak masnoća i ogoli gornji dio kosti, rezanje od nekog mesa.
   
3. Urezujte rebra i stavite meso s češnjakom. U špricu s debelom iglom, skupljajte malu količinu meda marinade i usmjerite je u pulpu.
   
4. Postavite rebra u duboku zdjelu i pokrijte ostatke marinade. Stavite u hladnjak 24 sata.
   
5. Peel krumpir i šampinjoni. Grubo isjeckati, sol i papar i pržiti u tavi dok ne postanu zlatno smeđe.
   
6. Napravite list za pečenje s pergamentnim papirom i postavite na njega marinirane rebara. Da biste dobili pravu krunu od mesa, spojite rebara nizom u krug. I ne zaboravite obložiti izložene dijelove kosti s folijom.Pecite 2 sata na 200 ° C.
   
7. Izvadite rebra iz pećnice, napunite ih krumpirom i gljivama i pošaljite ih ispeći još 20 minuta. Mesna kruna je spremna!
   

Da biste uspjeli, upotrijebite naš videoisječak!

Iznenađujuće jelo se može poslužiti! Gosti će cijeniti ne samo neobičan ukus, ali i vrlo originalnu prezentaciju. A konačni dodir za pikantno jelo bit će pravilno odabrani umak - preporučuje naš urednički odbor pečene riže tkemali umak ili cvjetnjak adjika. Mmm, ukusan!

Imate li poseban recept za kuhanje rebara u pećnici? Svakako podijelite svoje male trikove u komentarima ispod članka.