7 umaka koje će dati izgledi majonezu i ketchupu. Nevjerojatan ukus!

Volim dodati umake na jela, bez njih je nemoguće osjetiti cijelu paletu okusa kuhane hrane.

Najčešći umaci za danas su majoneza i ketchup. Ali što ako su hranjene?

Osim toga, ketchup je dugo pripadao popisu štetnih proizvoda, a postoji majoneza u vrućem ljetu se ne preporučuje kako bi se izbjeglo trovanja hranom.

Recept za umak

Najbolji način iz ove situacije bio bi napraviti svoj domaći i vrlo ukusan umak. izdanje "Tako jednostavno!" pripremljen za vas 7 divan recepti za umake bez majoneze i ketchup. Dodajte raznolikost svojoj prehrani!

Španjolski salsa umak

Sastojci

• 15 rajčica
• 1 zub češnjak
• 20 g zelenog luka
• 20 g kopra
• 1 tsp balsamic ocat
• 1 tbsp. l. tijesto od rajčice
• 1 tbsp. l. maslinovo ulje
• sol na okus
• papar na okus

priprema

1. Operite rajčice, škampi i kopar.
2. Stavite rajčice, češnjak, luk, kopar i mljevene sve sastojke u posudu za miješanje u tijesto.
3. Nakon toga dodajte ocat, tijesto od rajčice i maslinovo ulje u masu.
4. Pažljivo umak od soli i paprike, zatim ulijte u umivaonik.

Salsa je tradicionalna španjolski umak, Slično je kao španjolska gazpacho juha, kojoj se dodaju voda i krastavci.

Salad dressing

Sastojci

• 3 tbsp. l. maslinovo ulje
• 2 tbsp. l. balsamic ocat
• 1 zub češnjak
• sol na okus
• papar na okus

priprema

1. Razbiti češanj češnjaka.
2. U maloj zdjeli, ulijte maslinovo ulje, ocat i stavite nasjeckani češnjak. Zatim ga pomiješajte.
3. Dodajte sol i papar umak za okus. Nakon toga pokrijte posudu s poklopcem i dobro protresite.

Ovaj umak će biti izvrstan dodatak vašoj omiljenoj povrtnoj salati.

Umak od tjestenine

Sastojci

• 20 g kopra
• 6 zuba. češnjak
• 1 limun
• 1/2 tsp oguliti limuna
• 100 ml maslinovog ulja
• sol na okus

priprema

1. Finje isjeckajte kopar. S limunom, uklonite zest, i iscijedite sok iz celuloze.
2. Stavite sve sastojke u mješalicu i uvucite ih u gnjevno stanje.
3. Stavite pripremljeni umak u staklenku.

Zanimljiv okus može se postići dodavanjem ovog umaka u meso, ribu ili povrće salate sa svježim krastavcima.

Dzadziki umak

Sastojci

• 2 zuba. češnjak
• 1 krastavac
• 125 ml jogurta
• 1 tbsp. l. maslinovo ulje
• 1 tbsp. l. sok od limuna
• 20 g peršina

priprema

1. Mrlje češnjak.Krastavac peći i rešetkom, a zatim stisnuti sok.
2. Dobro zalijepite zelje.
3. Pomiješajte sve sastojke temeljito u maloj zdjeli.

U Grčkoj, više od jedne gozbe ne bez dzadziki umak. Nakon što kušate ovaj umak, zasigurno ćete se zaljubiti u to!

Slatki i kiseli umak

Sastojci

• 4 tbsp. l. vode
• 1 tsp kukuruzno brašno
• 2 tbsp. l. šećer
• 2 tbsp. l. ocat
• 1 tbsp. l. tijesto od rajčice
• 1 tbsp. l. soja umak
• 3 tbsp. l. sok od naranče

priprema

1. U malom spremniku, razrijedite kukuruz s kuhanom vodom.
2. Pomiješajte šećer, ocat, tijesto od rajčice, umak od soje i sok od naranče u metalnom tavanu.
3. Ulijte smjesu kukuruza u tavu i stavite u vatru. Nakon kuhanja uklonite umak s ploče.
4. Umak je poslužen vrućim.

Ovaj umak će oživjeti svježi okus kuhana mesa ili će biti dobar dodatak mesu na žaru.

Pesto umak

Sastojci

• 60 g bosiljka
• 2 zuba. češnjak
• 50 g parmezana
• 3 tbsp. l. pinjolima
• 100 ml maslinovog ulja
• sol na okus

priprema

1. Isprati i osušiti bosiljak. Grubo isjeckajte oguljene češnjake.
2. Rezani ribani parmezanski sir.
3. Stavite sve sastojke u posudu za miješanje: češnjak, bosiljak (cijele grančice), parmezan, pinjola, trećina maslinovog ulja i prstohvat soli.
4. Postijte umak od pestrea, postupno dodavajući preostalo maslinovo ulje kako bi postigli željenu konzistenciju.
5. Obratite pozornost: spremni pesto treba biti homogeno!

U Italiji, pesto umak se poslužuje sa špagete, knedle, fettuccini. Često su premazane svinjskim odrescima, piletinom ili ribom prije pečenja, a dodaju se i raznim salatama od plodova mora.

Umak od sira

Sastojci

• 200 g kremskog sira
• 10 ml biljnog ulja
• 200 ml vrhnja
• 3 tbsp. l. pinjolima
• 50 g tvrdog sira
• omiljeni začin na okus

priprema

1. Tvrdi ribani sir.
2. U malom tavi umiješajte rastopljeni sir, biljno ulje i vrhnje. Kuhajte ovu smjesu na laganoj vatri dok ne kuhate.
3. Smanjite toplinu i dodajte tvrdi sir i omiljene začine umaku. Kuhajte još 3 minute i isključite ga.

Lagani umak od sira - jedan od najpopularnijih dodataka različitim jelima. Ona pomaže davati hranu svježem, začinjenom dodiru.

Uredništvo

Podignite umak, ovisno o tome što ćete jesti. Na primjer, za jela s nedovoljno izraženim okusom pikantni umak, za kuhano meso bolje je odabrati slatko i kiselo, a za jela od nježnog mesa pripremiti bogati umak s jakom aromom.

Ovi umaci će poboljšati okus svake jelo i omogućiti kušanju da dobije pravi užitak od obroka. Bon appetit!

Svakako spremite ove recepte, a ne zaboravite ih podijeliti sa svojim prijateljima. Možda vas netko čak želi maziti s jednom od njih! Odjednom sretan?